Calmel & Joseph - Faugères Le Gaillard rouge 2020
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
"Todo es perfumado y elegante en este tinto gourmet: la nariz de fruta negra, grosella, especias y regaliz, así como el paladar sedoso y crujiente, suavemente sostenido por taninos pulidos que dejan que la fruta madura y fresca se exprese sin restricciones. Un gran éxito, como suele ocurrir con este inspirado bodeguero". (Le Guide Hachette 2023)
Características
Dominio
Calmel & Joseph
Variedad
Le Gaillard
Cosecha
2020
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Tierra
Esquisto
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado y selección, vinificación tradicional, fermentación maloláctica bajo orujo
Cría
6 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo cereza brillante
Nariz
Bastante maduro, con un toque de punta de lápiz, menta fresca, garriga y un toque de viandé.
Boca
Ataque franco, limpio, grano de tanino, grasa característica entre potencia y tensión, aromas de menta, tomillo, anís, regaliz, hinojo, notas ahumadas.
Servir
Entre 15 y 17°C
Beber antes
2029
Maridaje
Servir con colombo de ternera, chipolatas a la plancha, jamón con mostaza...
Calmel y Joseph
Faugères
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Todo es perfumado y elegante en este tinto gourmet: la nariz de fruta negra, grosella, especias y regaliz, y el paladar, sedoso y crujiente, suavemente sostenido por taninos pulidos que dejan que la fruta madura y fresca se exprese sin restricciones. Un gran éxito, como suele ser el caso con este inspirado comerciante de vinos.
Sobre el bodega :
En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
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