Château des Estanilles - Faugères Vallongue rouge 2020
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
A. Larsson
"Un Faugères encantador
"La nariz es pura y aromática, con notas de violeta, mora, ciruela y regaliz especiado. En boca está elegantemente construido, con buen volumen y una textura flexible, sabores digeribles de fruta negra con un ligero carácter especiado, sin roble perceptible y buena longitud." (Catado por Andreas Larsson)
Características
Dominio
Château des Estanilles
Variedad
Vallongue
Cosecha
2020
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
45% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
Tierra
Alta densidad de esquistos de arenisca
Viticultura
Certificado ecológico (Ecocert)
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Despalillado y estrujado, vinificación tradicional: variedades de uva vinificadas por separado, encubado adaptado a cada variedad de uva en cubas y tinas.
Cría
18 meses 50% en toneles y 50% en cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Expresivo y tierno con fruta roja y especias ligeramente picantes
Boca
Franco con una elegante estructura tánica, la frescura y la mineralidad aportan complejidad y equilibrio.
Servir
AT 15-18°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútalo con carnes blancas, carnes en salsa, caza...
Castillo de Estanilles
Faugères
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años noventa, antes de que se hiciera cargo de ella Julien Seydoux, que llegó aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y el deseo de devolver a Estanilles al primer plano. El proceso de maduración se adapta poco a poco a las uvas y aún hay margen de mejora. Los tintos son potentes y sabrosos, con una fuerte personalidad.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2009, el autodidacta Julien Seydoux compró esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica y que produce faugères a menudo notables. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Clasificado 90/100
Sobre el vino :
Color oscuro con reflejos violáceos. En nariz es puro y aromático, con notas de violeta, mora, ciruela y regaliz especiado. En boca es elegante, con buen volumen y textura flexible, sabores digeribles de frutos negros con un ligero carácter especiado, sin notas de roble y buena persistencia.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. CHRISTIAN R. Publicado el 16/09/2022
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