Domaine Léon Barral - Faugères Tradition rouge 2020
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Una cuvée precisa, fácil de digerir y de carácter fino".
La tradición de la cuvée pretende conservar su autenticidad y el placer de la fruta. Los aromas de fruta negra madura componen una paleta fina, con notas de tapenade y humo. En boca, el Faugères es muy preciso y equilibrado. Este delicioso vino es muy fresco y fácil de digerir.
Características
Dominio
Domaine Léon Barral
Variedad
Tradition
Cosecha
2020
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
1/3 Carignan, 1/3 Grenache, 1/3 Cinsault
Tierra
Laderas inclinadas de esquisto, clima mediterráneo, orientación sur, al abrigo de las estribaciones de las Cevenas
Viticultura
Agricultura ecológica y biodinámica certificadas
Vendimia
Manual
Vinificación
Natural y meticuloso, maceración de 3 a 4 semanas en racimos enteros, prensado en una antigua prensa vertical de madera.
Cría
2 años en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí con tintes púrpura
Nariz
intenso y profundo, complejo, notas muy maduras de fruta negra, tapenade y humo
Boca
Redondo y sedoso, muy fácil de digerir, taninos potentes pero magníficamente aterciopelados, frescura encantadora
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con carnes en salsa, caza, aves asadas, quesos...
Finca Léon Barral
Faugères
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Dominio anotado Selección (Una finca o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre la dominio :
Hombre de fuertes convicciones, Didier Barral es uno de los que más han reflexionado sobre el trabajo de la tierra, y trabaja la finca desde principios de los años noventa. El viñedo de 33 hectáreas está situado en laderas de esquisto al abrigo de las estribaciones de las Cevenas. Didier Barral ha reintroducido cerdos negros y 70 vacas (que pastan de octubre a abril en sus viñedos) y ha fomentado la agricultura mixta para permitir la coexistencia de diferentes especies de flora y fauna. El suelo no se ara para permitir el desarrollo de la vida animal. La filosofía de los vinos es similar a la de los vinos "naturales", con poco azufre añadido en el embotellado. Puede haber desviaciones en algunos de los vinos, pero en sus mejores momentos, estos faugères no tienen igual. ¿No hay que aceptar algunos pequeños defectos en la chica que amas?", explica Didier. La propiedad no nos ha enviado muestras este año, así que haremos una reseña completa el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2019)
Dominio nominal (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la dominio :
Didier Barral ha recorrido un largo camino desde que se instaló en las tierras de esquisto de su padre, en Lenthéric, a principios de los años noventa. En busca de una expresión auténtica de su terruño, no escatima esfuerzos en el viñedo. Con la ayuda de su hermano Jean-Luc, este viticultor obstinado y visionario ha introducido un método de cultivo que respeta el ecosistema, favorece la interacción entre los reinos vegetal y animal y potencia la inmunidad de la vid. En cuanto a la bodega, la vendimia es muy sana y las uvas de excelente constitución, por lo que el proceso de maduración es "bíblicamente" sencillo. Aunque no hay venta directa en la finca, los Barral están encantados de facilitar las direcciones de sus fieles comerciantes de vino. La singularidad de los vinos de Didier Barral, su carácter profundamente original y noblemente rural, los convierten en una referencia ineludible en el Languedoc.
Comentarios de los clientes
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