Château des Peyregrandes - Faugères Prestige 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
92/100
RVF
Este Faugères ecológico es un vino expresivo, de nariz franca, que exalta los aromas de frutas rojas y negras. Su estructura potente y sus taninos aterciopelados confirman la elegancia de esta cuvée. ¡Una botella muy bonita!
Características
Dominio
Château des Peyregrandes
Variedad
Prestige
Cosecha
2021
Denominación
Faugères
Región
Languedoc
Cepas
40% Syrah, 40% Carignan, 20% Mourvèdre
Tierra
Suelos de esquisto, a 200-300 metros en las estribaciones de las Cévennes, orientados hacia el sur y el mar.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, clasificación
Vinificación
Maceración carbónica para la Cariñena, maceración tradicional para las demás variedades de uva.
Cría
Barricas de roble, 1/3 nuevo para parte de la cuba y 10 meses en barrica para el Syrah.
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate
Nariz
Nariz franca y expresiva, con aromas de frutos rojos y negros, un toque de especias y humo.
Boca
Redondo y con cuerpo, excelente potencia aromática y taninos bien ensamblados, buena longitud.
Servir
AT 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje
Combina bien con carnes estofadas, caza, morcilla, platos provenzales...
Castillo de Peyregrandes
Faugères
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Cosecha 2019) (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Marie Boudal cultiva meticulosamente sus viñas viejas (24 hectáreas en ecológico) de Syrah, Garnacha, Cariñena y Mourvèdre (algunas de más de 70 años) en las empinadas laderas de Roquessels, en la denominación de Faugères. Tiene 2 etiquetas: Ch. des Peyregrandes y Dom. Bénézech-Boudal.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 92/100 (añada 2019)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 23/10/2023
Opinión un tanto contradictoria de este Faugères 2021 que, a su favor, tiene una estructura firme debido a su juventud. Tras un ataque denso y jugoso, aparecen sabores concentrados de cereza y mora confitadas, regaliz y especias, combinados con notas de maquis. Están sostenidos por una firmeza masiva y tánica que debería afinarse y suavizarse en los próximos dos o tres años. Curiosamente, no se aprecia la madera a pesar del largo periodo de crianza, en parte en roble nuevo. Un poco más de profundidad y longitud lo habrían llevado a un nivel superior. Hoy, el lado todavía ligeramente salvaje, incluso rústico, de esta cuvée combinó bien con una salchicha de Lozère a la plancha y su aligot. Puntuación = 3,7.
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Nota y reseña de M. PIERRE S. Publicado el 01/01/2024
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