1jour1vin

Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

90/100

RVF

potente
tánico
carácter
carne roja

"¡Un Fitou encantador!

"La Boulière es más rico, con notas de fruta roja confitada, vainilla y pimienta". (Le Guide RVF 2023) Este valor seguro procede de un terruño de gran altitud sobre un mar de guijarros antiguos que datan del Oligoceno. Un vino de gran clase, concentrado en sustancia y sabor (aromas salvajes, fruta intensa y madura) y equilibrado por una estructura tánica mineral.

Características

Dominio

Domaine Bertrand-Bergé

Variedad

La Boulière

Cosecha

2019

Denominación

Fitou

Región

Languedoc

Cepas

50% Mourvèdre, 25% Carignan, 25% Grenache Noir

Tierra

Suelos de Pouddingue en un terruño de gran altitud sobre un mar de guijarros del Oligoceno (hace 30 millones de años) barridos por los vientos marinos.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, atemperado, maceración de 3 a 4 semanas

Cría

18 meses en túneles

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Con notas de fruta roja y negra confitada, especias dulces y garriga (tomillo, romero...).

Boca

Carnoso, estructurado con taninos densos pero suaves, bien equilibrado, con cuerpo y deliciosamente especiado.

Servir

A 16°C

Abrir

1 hora antes de la decantación

Beber antes

2028

Producción

Aproximadamente 5.000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con embutidos, carnes rojas, caza, quesos...

Domaine Bertrand-Bergé

Más información Domaine Bertrand-Bergé

Fitou

Más información Fitou

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)

Sobre el bodega :

El rigor y el trabajo de Jérôme Bertrand en los finos terruños de Paziols han hecho del dominio Bertrand-Bergé un modelo para toda la denominación. Los vinos tintos de entrada de gama son accesibles en términos de precio y superan los estándares de calidad de Fitou. La untuosa cuvée Jean Sirven lleva el nombre del abuelo, que ya trabajaba por una viticultura de calidad a principios del siglo pasado. Por su raza y su densidad, esta cuvée es hoy una de las mejores del Sur de Francia. Una dirección imprescindible.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Siguiendo los pasos de su abuelo Jean Sirven, que elaboraba su propio vino a finales del siglo XIX, Jérôme Bertrand dejó la cooperativa para elaborar sus propios vinos. Jérôme Bertrand dejó la cooperativa en 1993 para elaborar sus propios vinos. Fue uno de los primeros creyentes en la calidad de los terruños escarpados de Fitou, nutriendo y desarrollando los vinos de la región, y luego elevando su finca (40 ha) a las filas de los grandes. Desde la cosecha de 2011, el viñedo se explota con métodos ecológicos certificados.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2023) 90/100

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el vino :

La Boulière es más rico, con notas de fruta roja confitada, vainilla y pimienta.

Sobre el bodega :

Situada en Paziols, en la parte alta de Fitou, en la frontera con los Pirineos Orientales, esta finca forma parte del pueblo desde hace 6 generaciones. Con la ayuda de su hermana y de su esposa Sabine, Jérôme cultiva unas cuarenta hectáreas, repartidas en cuatro islotes, el principal de los cuales es La Boulière, una zona de guijarros rodados y piedra caliza triturada. Inicialmente dedicado a los tintos, este terruño también produce blancos secos desde la añada 2015. Merece la pena visitar esta bodega de 1911, con una gama que da en el clavo. Para quienes deseen prolongar su estancia en este maravilloso entorno, la finca ofrece casas rurales y recorridos en 4x4 por los viñedos.

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