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Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beba

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5
3.7/5 (15 clientes)

88/100

RVF

(notas de la cosecha de 2018)
bomba de fruta
costilla
vino natural
placer inmediato

Favorito Un verdadero para esta cuvée dinámicarebosante de fruta roja y aromas florales. La Garnacha apoya a la Cariñena, que se trabaja en racimos enteros para producir un vino con cuerpo y denso en boca, conservando al mismo tiempo un fino equilibrio de frescor. Preciso y delicioso, sin aditivos químicos, es un vino puro y vivo. No se lo pierda.

Características

Dominio

Domaine de Cazaban

Variedad

Jours de Vigne

Cosecha

2019

Denominación

IGP Aude

Región

Languedoc

Cepas

65% Carignan, 35% Grenache

Tierra

Arcilla caliza

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico, método natural

Vendimia

Manual

Vinificación

Grenache égrappé recouvert de Carignan en grappes entières, vinification sans intrant chimique, macération courte, sulfitage minimum < à 30 mg/L

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color carmín con reflejos violetas

Nariz

Una gama de aromas muy complejos, afrutados y florales: grosella, ciruela, albaricoque, sandía, y flores de vid, lila, narciso.

Boca

Sabroso y con cuerpo, con un fino equilibrio entre frescura y densidad

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con una costilla de ternera Aubrac a la parrilla sobre sarmientos...

Domaine de Cazaban

Más información Domaine de Cazaban

IGP Aude

Más información IGP Aude

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2021) 88/100 (Cosecha 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Emmanuel Taillez es ahora el único propietario de la finca. Las viñas se cultivan de forma biodinámica (certificada en 2013), complementada con una proporción de uvas compradas. Servidos con una crianza de alta calidad, estos vinos cuidadosamente elaborados desarrollan una fina diversidad de sabores: son las cuvées más juguetonas y refinadas de la denominación. La finca también ofrece una serie de atractivas habitaciones de huéspedes.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3.7/5

de 15 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. MICHEL J. Publicado el 18/09/2022

Muy bueno .

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN HERVE M. Publicado el 23/10/2021

Muy buena relación calidad-precio, mucha fruta, buena acidez, un gran descubrimiento.

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. DENIS L. Publicado el 15/07/2021

Bonito color y fina sensación en boca

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Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

Nota y reseña de M. GILLES B. Publicado el 07/08/2023

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. RAPHAEL G. Publicado el 18/04/2022

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. ALEXIS P. Publicado el 13/03/2022

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de M. GERARD L. Publicado el 26/01/2022

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y reseña de M. PHILIPPE D. Publicado el 05/01/2022

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. YOANN L. Publicado el 28/11/2021

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y crítica de Mme JULIE M. Publicado el 06/11/2021

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