Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
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"1ª Cosecha
Vinifié avec soin par Pierre Caizergues, ce Chenin blanc du cœur de la Vallée de l'Aude se présente aérien et délicat. Ses arômes de fleurs blanches, de poire et de pêche se délient avec subtilité. La bouche est harmonieuse, tout en finesse, alliant fraîcheur et légèreté. Ici pas d'élevage sous bois mais l'expression pure du Chenin pour un beau vin du quotidien. Joli vin d'été très bien réalisé !
Características
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Variedad
Chenin Blanc
Cosecha
2019
Denominación
IGP Haute Vallée de l'Aude
Región
Languedoc
Cepas
100% Chenin
Tierra
Suelo arcillo-calcáreo. Parcela orientada al norte y noreste a 220 metros de altitud, en el pueblo de Pieusse.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
A mano, al amanecer
Vinificación
Prensado y selección de los zumos y primeros prensados, decantación estática y, tras 48 horas de decantación, fermentación alcohólica a 18/19°C para garantizar la mejor expresión del potencial aromático del Chenin.
Cría
Sobre lías finas tras un primer trasiego
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Delicado, aromas de flores blancas, pera y melocotón
Boca
Fino, aireado y armonioso
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para marisco y todo tipo de pescado, crudo para ceviche o cocido...
Pierre Tailleur de Vins
IGP Aude
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
de 10 opiniones
Nota y consejos de M. PATRICE C. Publicado el 08/11/2020
simpático sin más
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Nota y asesoramiento de M. BERNARD L. Publicado el 27/09/2024
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Nota y consejos de M. DOMINIQUE A. Publicado el 02/06/2023
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Nota y consejos de M. SERGE R. Publicado el 04/06/2021
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Nota y asesoramiento de M. BENOIT L. Publicado el 29/03/2021
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Nota y asesoramiento de M. GUILLAUME L. Publicado el 25/09/2020
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Nota y reseña de M. PIERRE B. Publicado el 08/09/2020
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Nota y consejos de M. JEAN PIERRE A. Publicado el 30/08/2020
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Nota y asesoramiento de M. PATRICK R. Publicado el 15/08/2020
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