Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2022
Languedoc
Blanco
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Médaille d'Or
Concours Paris
"¡Precio pequeño, placer grande!
¡He aquí un Sauvignon con el que todos estarán de acuerdo! Con una nariz halagadora de cítricos y verbena, seguida de un paladar delicadamente alimonado y un precio muy razonable. Seguro que acompaña bien una mesa de marisco. En verano, acompaña perfectamente aperitivos y barbacoas.
Características
Bodega
Château de Caux et Sauzens
Variedad
Sauvignon
Cosecha
2022
Denominación
IGP Cité de Carcassonne
Región
Languedoc
Cepas
100% Sauvignon
Tierra
Arcilla caliza intercalada con guijarros rodados
Viticultura
Razonado
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional: las uvas se prensan cuidadosamente y se conservan a baja temperatura en la bodega para preservar su frescura y frutosidad.
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo a verde
Nariz
Aromas frescos de cítricos y verbena
Boca
Suave y elegante con notas de cítricos, limón y verbena
Servir
10AT °C
Maridaje
Ideal con marisco, pescado, ensaladas frescas, sardinas a la plancha...
Château de Caux et Sauzens
Cité de Carcassonne IGP
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Situada a 5 km de Carcasona, a orillas del Canal du Midi, es una de las fincas vinícolas más antiguas de la región de Malepère, ya que se remonta al siglo XIII y a la familia Roger Cahuzac de Caux, y el viñedo al siglo XVI. Adquirida en 1871 por los antepasados de los actuales propietarios, una antigua familia de Malepère, la finca comenzó a florecer hacia 1900. Bodega Su reciente resurgimiento está ligado a la renovación de la bodega en 2015 por la familia Boyer, que tomó las riendas de (70 ha, de las que 55 son de viñedo).
Concours Général Agricole de Paris
Medalla de Oro (Cosecha 2021) (Concours Général Agricole Paris)
Comentarios de los clientes
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