Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Renard Blanc 2020
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Renard Blanc es un vino de guarda, que se expresa con singularidad, donde la potencia de la garnacha gris se atempera con la finura del macabeo. Fresco, rico y complejo, dominado por el melocotón y el albaricoque, con notas de piña y cítricos, es redondo en boca, revelando una grasa excepcional, equilibrada por una mineralidad notable y un final generoso y duradero. Un gran blanco de Languedoc.
Características
Dominio
Domaine de Ravanès
Variedad
Le Renard Blanc
Cosecha
2020
Denominación
IGP Coteaux de Murviel
Región
Languedoc
Cepas
75% Grenache Gris, 25% Maccabeu (vignes de plus de 80 ans)
Tierra
Suelos gravosos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado suave, fermentación a temperatura controlada a 15-16°C, trasiego a demi-muids Stockinger nuevos de 600 litros al inicio de la fermentación, agitación semanal de las lías durante 3 meses.
Cría
12 meses en 600L Stockinger demi-muids
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Luminoso color dorado pálido
Nariz
Fresco y complejo, limpio y bien formado, dominado por el melocotón y la ciruela mirabel, con notas de piña y cítricos (cidra).
Boca
Ácido y preciso, con flores blancas (saúco, espino blanco), sutiles notas anisadas de hinojo, miel de acacia y mentol, grasa equilibrada por una fina mineralidad, final generoso, muy persistente y fresco.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje
Ideal con Saint-Pierre, rodaballo, rascasse, bogavante, cigalas o vieiras...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. CHRISTIAN M. Publicado el 31/12/2023
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Nota y consejos de M. ETIENNE M. Publicado el 02/07/2023
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Nota y asesoramiento de M. BERTRAND G. Publicado el 06/05/2023
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Note et avis de M. CYRILLE M. Publié le 18/02/2023
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