La Croix Gratiot - IGP Hérault Rouge Cerise 2023
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
"¡Una bomba de frutas, un vino para disfrutar con los amigos en cualquier ocasión!
¡Aquí la fruta está fuera! Este vino ligero y apetitoso destila fruta roja fresca. Un seductor tinto primaveral con notas de fruta de hueso madura como la guinda y el regaliz, que resulta refrescante al paladar, con un final fino y especiado.
Características
Dominio
La Croix Gratiot
Variedad
Rouge Cerise
Cosecha
2023
Denominación
IGP Hérault
Región
Languedoc
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos que rodean la cuenca de Thau, clima mediterráneo, brisa marina y aromas de garriga.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación prefermentativa a bajas temperaturas, extracción suave, ligeros remontados diarios durante la fermentación alcohólica, breve encubado de 6 días, parte del vino se introduce en barricas para la fermentación maloláctica.
Cría
En cubas de acero inoxidable y parte del vino en barricas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Potente y seductor, con intensos aromas de frutos negros
Boca
Goloso, flexible, mucha fruta, buena persistencia, ligero picor y acidez refrescante.
Servir
Ligeramente fresco a 15°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo festivo o con carnes a la parrilla y postres de chocolate...
La Croix Gratiot
IGP Hérault
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originalmente una finca de cultivo de melones y colaboradora de la bodega cooperativa, la finca dio un gran paso adelante en 2004 con la creación de una bodega de vinificación. En 2009, Anaïs Ricôme se unió a su padre Yves al frente de un viñedo de 35 hectáreas (ecológico), creó una nueva gama y desarrolló las ventas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 89/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
El Rouge cerise está en su clase, tierno, crujiente y delicioso.
Sobre el bodega :
Anaïs Ricôme es la referencia del Picpoul de Pinet, que produce vinos de gran pureza a partir de este hermoso terruño arcillo-calcáreo. La denominación produce algunos de los mejores blancos del Languedoc, marcados por la brisa marina, francos y yodados, elaborados a partir de la variedad piquepoul. Tras estudiar enología y adquirir experiencia en un viñedo neozelandés, su padre, Yves, le ofreció la oportunidad de hacerse cargo de esta finca cercana a Marseillan. Nada más instalarse, tomó algunas decisiones drásticas: reducir el tamaño del viñedo para controlar mejor el nivel de calidad, convertir la finca a la agricultura ecológica y utilizar ciertas prácticas ecológicas dinámicas. Los vinos tienen una crianza muy ligera, dando prioridad al acero inoxidable, la arenisca y las viejas cubas. Los vinos resultantes son brillantes, con cuerpo y enérgicos. Una vez más, la calidad está a la orden del día.
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