La Croix Gratiot

Entre colinas de pinos con suelos arcilloso-calcáreos y la cuenca de Thau, la finca La Cruz Gratiot situada en Sainte Croix, cerca de Marseillan, se extiende sobre 33 hectáreas, disfrutando de los vientos alisios marinos y los aromas de la garriga. Esta historia se escribe en familia. Dirigida hoy en día por Anaïs Ricôme, que trabaja junto a su padre Yves, la finca de La Cruz Gratiot es una de las figuras emergentes de la región. Con el protagonismo que ha adquirido Picpoul de Pinet, esta denominación aún poco conocida tiene ante sí un futuro prometedor.