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Domaine Jonquières - La Baronnie 2012

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

15,5/20

RVF

-

14,5/20

Gault & Millau

"Las cuvées La Baronnie son fáciles de digerir y serenas, con una sensación de profundidad mucho mayor. Maduro y denso, el blanco 2012, parte garnacha blanca, parte chenin, despliega una gran finura". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanco seco, con cuerpo y complejo gracias a la garnacha blanca, sin dejar de ser muy sutil... ¡Por descubrir!

Características

Bodega

Château de Jonquières

Variedad

La Baronnie

Cosecha

2012

Denominación

IGP Hérault

Región

Languedoc

Cepas

50% Chenin, 50% Grenache blanc

Viticultura

cultivo sostenible

Vendimia

manual

Vinificación

tradicional y meticuloso

Cría

en demi-muids durante 10 meses

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo pálido

Nariz

aromas de fruta de pulpa blanca, envueltos en secuencias tostadas y mantecosas

Boca

un blanco seco, con cuerpo y complejo gracias a la garnacha blanca, pero muy sutil

Servir

a 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con risotto, blanqueta de ternera, aves en salsa de nata, queso Gorgonzola, queso de cabra y miel. Ideal para realzar platos en salsa o cebollas salteadas en mantequilla....

Château de Jonquières

Más información Château de Jonquières

IGP Hérault

Más información IGP Hérault

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación 14,5/20 (Bueno)

Sobre el vino :

Nariz fragante que acaricia las fosas nasales con aromas de praliné, pera cocida y cáscara de naranja navel. Agradable y especiado en boca, sin profundidad pero con un final que quita la sed gracias a sus tonos vegetales.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Las cuvées La Baronnie son fáciles de digerir y serenas, con una sensación de profundidad mucho mayor. Maduro y denso, el blanco 2012, parte garnacha blanca, parte chenin, despliega una gran finura.

Sobre el bodega :

Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région ! Les vins de cette propriété, à l’empreinte classique, restent toujours digestes et harmonieux – un classicisme que la nouvelle génération, qui dirige désormais l'exploitation, n'entend pas remettre en cause mais préciser. Son dynamisme et sa vision claire semblent ouvrir la voie du renouveau. Les blancs, expressifs et digestes, associent chenin et grenache blanc. Les rouges vieillissent bien, notamment La Baronnie, qui s’affine entre deux et huit ans de bouteille. Lansade, moins constant et précis, séduit néanmoins par sa gourmandise.

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