Domaine Jonquières - La Baronnie 2012
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
-
14,5/20
Gault & Millau
"Las cuvées La Baronnie son fáciles de digerir y serenas, con una sensación de profundidad mucho mayor. Maduro y denso, el blanco 2012, parte garnacha blanca, parte chenin, despliega una gran finura". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanco seco, con cuerpo y complejo gracias a la garnacha blanca, sin dejar de ser muy sutil... ¡Por descubrir!
Características
Dominio
Château de Jonquières
Variedad
La Baronnie
Cosecha
2012
Denominación
IGP Hérault
Región
Languedoc
Cepas
50% Chenin, 50% Grenache blanc
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional y meticuloso
Cría
en demi-muids durante 10 meses
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
aromas de fruta de pulpa blanca, envueltos en secuencias tostadas y mantecosas
Boca
un blanco seco, con cuerpo y complejo gracias a la garnacha blanca, pero muy sutil
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrutar con risotto, blanqueta de ternera, aves en salsa de nata, queso Gorgonzola, queso de cabra y miel. Ideal para realzar platos en salsa o cebollas salteadas en mantequilla....
Castillo de Jonquières
IGP Hérault
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Domaine o casa que nos ha impresionado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Guide des Vins Gault & Millau
Calificación 14,5/20 (Bueno)
Sobre el vino :
Nariz fragante que acaricia las fosas nasales con aromas de praliné, pera cocida y cáscara de naranja navel. Agradable y especiado en boca, sin profundidad pero con un final que quita la sed gracias a sus tonos vegetales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Las cuvées La Baronnie son fáciles de digerir y serenas, con una sensación de profundidad mucho mayor. Maduro y denso, el blanco 2012, parte garnacha blanca, parte chenin, despliega una gran finura.
Sobre el bodega :
Propiedad vinícola familiar desde el siglo XII, el Château de Jonquières cuenta con un largo linaje de 32 generaciones de viticultores, algo bastante raro en la región. Los vinos de esta propiedad, de impronta clásica, son siempre fáciles de digerir y armoniosos, un clasicismo que la nueva generación, que ahora dirige la propiedad, no pretende cuestionar sino perfeccionar. Su dinamismo y su clara visión parecen allanar el camino de la renovación. Los blancos, expresivos y fáciles de digerir, son una mezcla de Chenin y Garnacha Blanc. Los tintos envejecen bien, en particular La Baronnie, que madura entre dos y ocho años en botella. Lansade, menos consistente y preciso, es sin embargo seductor.
Comentarios de los clientes
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