Mas Haut Buis - Les Agrunelles 2014
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Cuvée Les Agrunelles es un vino blanco con una nariz de flores blancas y fruta de pulpa amarilla, y una fina tensión mineral. En boca es franco y fresco, con aromas precisos, una textura fina y buena persistencia. Un blanco completo, ¡sinónimo de placer!
Características
Dominio
Domaine Mas Haut Buis
Variedad
Les Agrunelles
Cosecha
2014
Denominación
IGP Hérault
Región
Languedoc
Cepas
80% Roussanne, 20% Chardonnay
Tierra
canchales calcáreos de la meseta del Larzac
Viticultura
cultivo tradicional sin abonos químicos ni otros tratamientos
Vendimia
manual
Vinificación
prensado de racimos enteros seguido de una decantación a unos 13°C sin adición de productos enológicos
Cría
6 meses en demi-muids
Graduación alcohólica
12.5 %
Degustación y maridaje
Ojo
amarillo paja dorado
Nariz
con notas de flores blancas y fruta de pulpa amarilla, y siempre esta fina tensión mineral
Boca
recto y fresco, precisión aromática y un cuerpo fresco y cincelado con buena persistencia
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2018
Producción
4500 botellas
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con pescado o quesos frescos...
Domaine Mas Haut Buis
IGP Hérault
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Mas Haut-Buis es ante todo un lugar de altitud excepcional, situado a unos 650 metros sobre el nivel del mar, entre garrigas, olivos y almendros. Sus 14 hectáreas se reparten en doce parcelas distintas. Olivier Jeantet, que trabaja aquí desde 1999, es un viticultor autodidacta que comprendió rápidamente los secretos del oficio y la exigencia necesaria para producir grandes vinos de carácter, reflejo de la tensión y la verticalidad de las Terrasses du Larzac. La herencia de viñas viejas, el duro trabajo en el viñedo, la crianza en grandes contenedores y las mezclas meticulosamente pensadas han permitido a esta propiedad convertirse en una de las mejores de la denominación.
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