Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou rouge 2017
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
"¡La añada que venció al legendario Petrus en Londres en 2004 en una memorable cata a ciegas de la añada 1999!
Este grand cuvée es una mezcla de Merlot y Petit Verdot procedente de una parcela cuidadosamente seleccionada, y se beneficia de un periodo de envejecimiento excepcionalmente largo para perfeccionarse. La añada 2017, en la misma línea que la 2015, ya está demostrando ser muy asequible, con una hermosa franqueza y una gran elegancia de taninos. Decántelo varias horas antes de degustarlo o guárdelo unos años.
Características
Dominio
Domaine de Ravanès
Variedad
Les Gravières du Taurou
Cosecha
2017
Denominación
IGP Hérault
Región
Languedoc
Cepas
55% Merlot, 45% Petit Verdot
Tierra
Suelos gravosos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Uvas vendimiadas a mano y seleccionadas a partir de una estricta selección de parcelas
Vinificación
Despalillado parcial, fermentación a temperatura controlada, remontados dos veces al día, maceración postfermentativa de 8 semanas.
Cría
48 meses en barricas de roble nuevas (20%), 1, 2 y 3 vinos, después 24 meses en cubas
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Tono morado intenso
Nariz
Aromas de ciruela fresca y mora con notas de moca y té negro
Boca
Potente, macizo, con cuerpo y mucha sustancia, longitud inusual en el paladar que sugiere una lenta evolución en botella durante muchos años.
Servir
Decantar a 15-17°C
Abrir
Varias horas antes de la decantación
Beber antes
2034+
Producción
1.600 botellas
Maridaje
Disfrútelo sin dudarlo con ternera o cordero, platos a base de trufa y la caza más noble ...
Domaine de Ravanès
IGP Hérault
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. LIONEL ESTEBAN M. Publié le 08/09/2024
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 24/08/2024
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Nota y consejos de M. DANY D. Publicado el 04/02/2024
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