Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
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"¡Excepcional!
Saint Sylvestre blanco tiene un bouquet marcado por la fruta amarilla, seguido de un carácter floral y rematado por el refinado exotismo del Viognier. Generosa y vivaz, esta cuvée posee un magnífico equilibrio. Un notable blanco de Languedoc, fino y delicado, ¡descubra este auténtico concentrado de sabores en cantidades limitadas!
Características
Dominio
Domaine Saint Sylvestre
Variedad
Saint Sylvestre
Cosecha
2021
Denominación
IGP Pays d'Oc
Región
Languedoc
Cepas
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
Tierra
Suelos calizos lacustres
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual por variedades de uva
Vinificación
Uvas despalilladas, estrujadas, prensado directo por variedades, mezcla, fermentación en barricas con levaduras autóctonas
Cría
12 meses en barricas de Borgoña de 1 vino, embotellado según la luna
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro con reflejos verdes
Nariz
Un bouquet de fruta amarilla y notas florales combinadas con el refinado exotismo del Viognier.
Boca
Todo finura y elegancia, encantadora frescura y finos amargos, un poco de salinidad en el final.
Servir
AT 11°-12°C
Abrir
Para decantar
Beber antes
2033
Maridaje
Degustar con chuletas de ternera con rebozuelos, poularde de Bresse, foie gras, pescado en salsa...
Domaine Saint Sylvestre
IGP Pays d'Oc
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PHILIPPE T. Publicado el 30/04/2024
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