Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2022
91/100
RVF
«¡Un gran éxito para esta cosecha influenciada por el volcán Malubert, a un precio muy asequible!».
«Año tras año, esta cosecha confirma ser una referencia de la denominación, a pesar de su módico precio. Procedente, como su nombre indica, de un terruño basáltico, revela un sutil aroma ahumado, notas de alcanfor y regaliz, y ofrece un paladar muy fino y elegante. Todo un éxito». (La RVF revista n.º 682, julio-agosto de 2024).
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Ojo
Vestido púrpura
Nariz
Sutil ahumado, con notas de alcanfor y regaliz.
Boca
Elegante y refinado, taninos muy finos, agradable frescura.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con carnes rojas, platos con salsa y especiados, quesos...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Procedente de una antigua familia de viticultores, Jacques Bilhac, al que se unió su hermano Alex en 2003, está al frente de 30 hectáreas de viñedos, cuya mayor parte de la uva confía a la bodega cooperativa. En 2014, los hermanos construyeron su propia bodega y retiraron 7 hectáreas de la «cooperativa» para elaborar sus propios vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Año tras año, esta cosecha confirma ser una referencia de la denominación, a pesar de su módico precio. Procedente, como su nombre indica, de un terruño basáltico, revela un sutil aroma ahumado, notas de alcanfor y regaliz, y ofrece un paladar muy fino y elegante. Todo un éxito.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 08/10/2025
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Comentario y opinión de la Sra. TAMARA E. Publicado el 02/10/2025
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