92/100
RVF
"Jugoso, carnoso, intenso, pero también elegante, esbelto, con capacidad para evolucionar hacia sensaciones más radicales" Olivier Jullien "
Al devolver a este viñedo rico y diverso su antiguo esplendor, Olivier Jullien es sin duda el mascarón de proa de los mejores viticultores del Languedoc. Su rosado de saignée brilla por su intensidad aromática y su frescura, con una gran finura y una notable longitud.
Características
Dominio
Mas Jullien
Cosecha
2023
Denominación
Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
Carignan, Mourvèdre, Cinsault
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, grava en las terrazas altas del Hérault, suelos pedregosos pero profundos.
Viticultura
Según los principios biodinámicos, respetando su terruño y sus uvas
Vendimia
Manual
Vinificación
Rosado de saignée, decantación estática en frío y trasiego a cubas de fermentación con control de temperatura a unos 20/22°C.
Cría
Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Complejo, con aromas de azahar, bayas rojas, especias (pimienta blanca) y maderas preciosas.
Boca
Goloso, brillante con elegancia y soberbia acidez vigorizante
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con gambas a la plancha, cocina mediterránea o asiática...
Mas Jullien
Languedoc
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Instalado en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien ha sabido utilizar su intuición e inteligencia para elevar la calidad de los vinos de la región al más alto nivel, y ha llevado a toda una generación de jóvenes viticultores a seguir sus pasos. Se instaló en 1985 y su propiedad cuenta ahora con 18 hectáreas de terreno con una gran variedad de suelos (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscos), cultivados sin certificación (la propiedad estuvo certificada en el pasado) con un enfoque de agricultura ecológica que no se reivindica para evitar dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, con parcelas principalmente de canchal calcáreo. Carlan procede de esquistos a una altitud de 200 a 400 metros, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de gran altitud que estaban casi abandonados, al pie de la meseta del Larzac, que se derrumba. Todos los tintos están al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su carácter típico, con notas de salvia, garriga y tomillo complementadas por una frescura constante. Se desarrollan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2024) 92/100 (Cosecha 2022)
Domaine clasificado (guía 2021) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien suscita la admiración y el respeto de sus colegas. Desde las terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, que busca combinaciones y matices entre la variedad de suelos y la utilización de cepas autóctonas. La sinceridad de este visionario, que rehúye la competencia, se refleja en sus vinos profundos, digeribles y generosos, que son meridionales por la intensidad y diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de las uvas y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos, con cuerpo y con una crianza meticulosa, capaces de brillar durante más de quince años de envejecimiento, así como un magnífico blanco que destaca sobre los demás, hacen de esta finca un referente.
Comentarios de los clientes
¡Comprar vinos Mas Jullien al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024