Cité
Hachette
Esta cuvée mediterránea, con su mezcla de 90% Vermentino y 10% Viognier, tiene encantadoras notas de evolución. En boca es suave y redondo, con una agradable plenitud y tonos mantecosos. Hay que elogiar su esfuerzo en bodega. Este fino blanco debería servirse en la mesa con aves en salsa de nata, por ejemplo. Un blanco de Languedoc fuera de lo común.
Características
Dominio
Domaine Ortola
Variedad
Or
Cosecha
2016
Denominación
Languedoc
Región
Languedoc
Cepas
90% Vermentino, 10% Viognier
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo y guijarros redondeados
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de hormigón, con levaduras indígenas, sin adición de SO2 antes del final de la fermentación alcohólica.
Cría
3 meses en barricas y cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro brillante
Nariz
Aromas ligeros de albaricoque y melocotón con un toque de petróleo
Boca
Ataque tenso, redondo en boca con un cuerpo agradable, una estructura fresca, notas evolutivas de finas avellanas tostadas.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con pescado, queso de cabra con un toque de miel o pimiento confitado...
Finca Ortola
Languedoc
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2019) Citado (vino de éxito)
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
A las afueras de Narbona y lindando con el Etang de Bages, la meseta de Quartouze es un terruño histórico del Languedoc, con suelos de cantos rodados. Los obispos de la cité& audoise tenían viñedos aquí. En 1983, el ingeniero Georges Ortola compró un viñedo abandonado, al que siguió otro cinco años más tarde. Hoy, con sus hijos Hélène y Nelson, cultiva 120 hectáreas de forma biodinámica. Sus viñedos son pastoreados por ovejas en invierno.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 28 opiniones
Nota y consejo de M. XAVIER D. Publicado el 13/07/2020
Hermosa complejidad con notas de miel y flores. Agradable frescura general.
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Nota y asesoramiento de M. ANDRE M. Publicado el 19/04/2020
Diversión por poco dinero
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Nota y reseña de M. JEROME C. Publicado el 26/12/2019
Este vino es perfecto para un aperitivo y/o una comida ligera y debe guardarse siempre en el frigorífico. Muy buena relación calidad-precio.
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Nota y crítica de M. JACQUES F. Publicado el 18/01/2019
Buena relación calidad-precio.
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Nota y asesoramiento de M. ALAIN G. Publicado el 30/10/2024
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Nota y asesoramiento de M. GIOFFRE' G. Publié le 03/05/2023
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Nota y asesoramiento de M. CEDRIC P. Publicado el 30/12/2021
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Nota y asesoramiento de M. DENIS P. Publicado el 26/08/2021
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Nota y asesoramiento de M. EDWARD P. Publicado el 22/07/2020
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Nota y consejos de M. JEAN FRANCOIS T. Publicado el 18/07/2020
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