Château de Rives-Blanques
4.7/5Ver las 3 opiniones
Situado en un entorno encantador y luminoso, el castillo de Rives-Blanques goza de impresionantes vistas de los Pirineos. En octubre de 2022, la finca fue adquirida por Pierre Bories, propietario del Château Ollieux Romanis, con el objetivo de perpetuar el espíritu Rives-Blanques.
Rives-Blanques se compone de 22 hectáreas de Chardonnay, Chenin y Mauzac y produce Limoux blanco y burbujas. Como parte de su compromiso con la viticultura sostenible, la finca trabaja sus viñas y elabora su vino de forma respetuosa con el medio ambiente, y se encuentra en las últimas fases de conversión a la agricultura ecológica.
Gracias a sus excelentes instalaciones, Rives-Blanques trabaja con los mejores toneleros de Francia, ya que Limoux es la única denominación de vinos blancos que exige la vinificación (fermentación y crianza) en barricas de roble.
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Château de Rives-Blanques - Limoux Occitania 2021
Limoux|Vino blanco|Bio
5/5 (1 opinión)
91/100 James Suckling
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17,5/20 Jancis Robinson
Occitania fue el primer Mauzac 100% de la denominación Limoux que se vinificó íntegramente en barricas de roble. Esta encantadora cuvée, con sus aromas de melocotón y albaricoque, será el acompañamiento perfecto de sus comidas.
Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022
Limoux|Vino blanco|Bio
4,5/5 (2 opiniones)
16,5/20 Jancis Robinson
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1*Étoile Hachette
Fresco, mineral y elegante, este vino combina finura y delicadeza con un rico aroma a piña asada y especias. Este Limoux se compara a menudo con un gran Chardonnay de Borgoña.