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Château de Rives-Blanques - Limoux Occitania 2021

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beba

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5/5 (1 cliente)

91/100

James Suckling

-

17,5/20

Jancis Robinson

Mauzac
equilibrado
vino gourmet

"Occitania" es un vino único, con un estilo típicamente Limoux. Pepita Descubra esta variedad de uva histórica, Mauzac, en "

Occitania fue el primer Mauzac 100% de la denominación Limoux que se vinificó íntegramente en barricas de roble. Esta encantadora cuvée, con sus aromas de melocotón y albaricoque, será el acompañamiento perfecto de sus comidas.

Características

Dominio

Château de Rives-Blanques

Variedad

Occitania

Cosecha

2021

Denominación

Limoux

Región

Languedoc

Cepas

Mauzac, cépage historique de 60 à 80 ans

Tierra

Terruño de Cépie en el alto valle del Aude, meseta calcárea a 350 m de altitud, guijarros y cantos rodados.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual, en la madurez óptima

Vinificación

Vendimia manual, prensado neumático suave, primer mosto vinificado por separado, fermentación en barricas de roble, removido ocasional de las lías, filtración tangencial.

Cría

En barricas de roble viejo, rigurosa selección de barricas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Aromas de limón, albaricoque, cera de abejas y pera madura

Boca

De cuerpo medio, con acidez viva y mucha pera y tomillo, bien equilibrado con un toque de pimienta blanca al final.

Servir

Entre 12° y 14°C

Abrir

Sacar de la nevera 10 minutos antes de servir

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Perfecto con salmón ahumado, tapenade de aceitunas verdes, una fuente de marisco o dorada a la plancha...

Castillo de Rives-Blanques

Limoux

Más información Limoux

Opinión de los expertos

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Calificación del vino (guía 2022 ) 17,5/20

Sobre el vino :

Pura Occitanie: miel blanca, flores blancas, cítricos blancos, encaje y cintas blancas [...] Notas de mermelada de pomelo y la calidez floral seca del heno recién segado. Este vino será magnífico durante algún tiempo.

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100

Sobre el vino :

Un 100% Mauzac fresco y vibrante. Mineral y brillante, con aromas de limón, albaricoque, cera de abejas y pera madura. De cuerpo medio, con acidez viva y mucha pera y tomillo en el paladar. Delicioso y equilibrado con un poco de pimienta blanca al final. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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de 1 opinión

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Nota y asesoramiento de M. FREDERIC M. Publicado el 20/08/2024

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