Château de Rives-Blanques - Limoux Occitania 2021
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beba
91/100
James Suckling
-
17,5/20
Jancis Robinson
"Occitania" es un vino único, con un estilo típicamente Limoux. Pepita Descubra esta variedad de uva histórica, Mauzac, en "
Occitania fue el primer Mauzac 100% de la denominación Limoux que se vinificó íntegramente en barricas de roble. Esta encantadora cuvée, con sus aromas de melocotón y albaricoque, será el acompañamiento perfecto de sus comidas.
Características
Dominio
Château de Rives-Blanques
Variedad
Occitania
Cosecha
2021
Denominación
Limoux
Región
Languedoc
Cepas
Mauzac, cépage historique de 60 à 80 ans
Tierra
Terruño de Cépie en el alto valle del Aude, meseta calcárea a 350 m de altitud, guijarros y cantos rodados.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Vendimia manual, prensado neumático suave, primer mosto vinificado por separado, fermentación en barricas de roble, removido ocasional de las lías, filtración tangencial.
Cría
En barricas de roble viejo, rigurosa selección de barricas
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas de limón, albaricoque, cera de abejas y pera madura
Boca
De cuerpo medio, con acidez viva y mucha pera y tomillo, bien equilibrado con un toque de pimienta blanca al final.
Servir
Entre 12° y 14°C
Abrir
Sacar de la nevera 10 minutos antes de servir
Beber antes
2026
Maridaje
Perfecto con salmón ahumado, tapenade de aceitunas verdes, una fuente de marisco o dorada a la plancha...
Castillo de Rives-Blanques
Limoux
Opinión de los expertos
Jancis Robinson
Calificación del vino (Guía 2022 ) 17,5/20
Sobre el vino :
Pura Occitanie: miel blanca, flores blancas, cítricos blancos, encaje y cintas blancas [...] Notas de mermelada de pomelo y la calidez floral seca del heno recién segado. Este vino será magnífico durante algún tiempo.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Sobre el vino :
Un 100% Mauzac fresco y vibrante. Mineral y brillante, con aromas de limón, albaricoque, cera de abejas y pera madura. De cuerpo medio, con acidez viva y mucha pera y tomillo en el paladar. Delicioso y equilibrado con un poco de pimienta blanca al final. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC M. Publicado el 20/08/2024
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