Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Este Limoux le hará viajar por un bello universo olfativo, una cuvée para compartir con una buena comida.
Fresco, mineral y elegante, este vino combina finura y delicadeza con un rico aroma a piña asada y especias. Este Limoux se compara a menudo con un gran Chardonnay de Borgoña.
Características
Dominio
Château de Rives-Blanques
Variedad
Odyssée
Cosecha
2022
Denominación
Limoux
Región
Languedoc
Cepas
Chardonnay, 30 à 45 ans
Tierra
Molasse de marga, arenisca, esquisto y guijarros del Eoceno, altitud 350 - 380 m
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Cada parcela separada, prensado neumático suave, sólo se utiliza el 1er zumo, fermentación en barricas de roble, removido ocasional, filtración muy suave.
Cría
10 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido Buttercup
Nariz
Sutil, con aromas de piña asada, especias y un toque de mineralidad.
Boca
Sabroso y elegante, de cuerpo medio, revela deliciosos cítricos y una acidez fresca y equilibrada.
Servir
Entre 12° y 14°C
Abrir
Mejor decantado
Beber antes
2026
Maridaje
Perfecto con carnes blancas o pescados en salsa, raya con salsa de mantequilla negra, solomillo de cerdo con pimientos rojos, y muchos quesos...
Castillo de Rives-Blanques
Limoux
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Sobre el vino :
Un Chardonnay puro y floral que juega con la redondez de la variedad de uva y su afinidad con la barrica, produciendo un vino delicioso, fresco y suave, listo para la mesa.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2024) 16,5/20
Sobre el vino :
Un vino rico, con notas de avellanas (incluso un poco caramelizadas) y vetas de garriga fresca. Al igual que con el Dédicace Chenin, la acidez es más suave y tenue de lo que yo esperaría de los vinos R-B, pero hay un marco firme de avellana y nuez alrededor de la fruta, por lo que la textura y la estructura están ahí. Un toque de regaliz en el final le da un toque agradable.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC L. Publicado el 17/09/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC M. Publicado el 20/08/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
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