Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022
Languedoc
Blanco
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
“Este Limoux le hará viajar a un hermoso universo olfativo, una añada para compartir en torno a una buena comida”
Fresco, mineral y elegante, este vino combina delicadeza y complacencia con una gran cantidad de aromas de piña asada y especias. Este Limoux se compara a menudo con un gran Chardonnay de Borgoña.
Características
Dominio
Château de Rives-Blanques
Variedad
Odyssée
Cosecha
2022
Denominación
Limoux
Región
Languedoc
Cepas
Chardonnay, 30 à 45 ans
Tierra
Melaza de marga, arenisca, esquisto y guijarros del Eoceno, 350 - 380 m de altitud
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Separación de cada parcela, prensado neumático suave, sólo se utiliza el 1er mosto, fermentación en barricas de roble, agitaciones ocasionales, filtración muy suave
Cría
10 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido color ranúnculo
Nariz
Sutil, con aromas de piña asada, especias y un toque mineral.
Boca
Sabroso y elegante, de cuerpo medio, que revela deliciosos frutos cítricos y una acidez fresca y equilibrada.
Servir
Entre 12° y 14°C
Abrir
Preferiblemente decantado
Beber antes
2026
Maridaje
Marida perfectamente con carnes blancas o pescados en salsa, ala de raya con salsa de mantequilla negra, solomillo de cerdo con pimientos rojos, así como con muchos quesos...
Castillo de Rives-Blanques
Limoux
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Sobre el vino :
Un Chardonnay puramente floral que juega con la redondez de la variedad de uva y su afinidad con la barrica, en un delicioso conjunto, fresco, fundido y listo para servir en la mesa.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2024) 16,5/20
Sobre el vino :
Un vino rico, con notas de avellanas (incluso un poco caramelizadas) y veteado de garriga fresca. Al igual que con Dédicace Chenin, la acidez es más suave y tenue de lo que esperaba con los vinos RB, pero hay una estructura firme de avellanas y nueces alrededor de la fruta, por lo que la textura y la estructura están claramente presentes. Un toque de regaliz al final le da un toque agradable.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Calificación y reseña de M. FREDERIC L. Publicado el 17/09/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. FREDERIC M. Publicado el 20/08/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
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