Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017

Name: Toques et Clochers - Limoux Terruño Mediterráneo 2017
Brand: Toques et Clochers
Rating: 4 (5 reviews)

Limoux|Vino blanco

Languedoc

Blanco

Se vende por unidad

Beba

4/5 (5 clientes)

chardonnay

pescado

Vieiras con trufas sobre salsa de crema de apio

listo para beber

calidad precio

"OFERTA POR 6

Procedente de un terruño al este de Limoux, con influencias mediterráneas, esta intensa cuvée se vinifica y madura en barricas. La nariz, sostenida, se abre con bonitas notas cítricas y florales, así como toques de brioche. En En boca, el vino equilibra su potencia y plenitud con una encantadora frescura. El final es largo, armonioso y ligeramente especiado. Listo para beber.

Características

Dominio

Toques et Clochers

Variedad

Terroir Méditerranéen

Cosecha

2017

Denominación

Limoux

Región

Languedoc

Cepas

Chardonnay

Tierra

Suelos de grava de ladera sobre marga. Situados al este de la denominación, los Chardonnay se benefician de un clima cálido y seco, expuesto a las brisas marinas, que favorece una maduración precoz.

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

En barriles

Cría

10 meses en barricas de roble francés

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo con reflejos dorados

Nariz

Notas cítricas y florales sostenidas

Boca

Rico y amplio, equilibrado por una encantadora frescura. Final largo y armonioso.

Servir

AT 12-14°C

Beber antes

2024

Maridaje

Disfrutar como aperitivo con tapas de marisco, ostras calientes, dorada al horno o bourride, bullabesa...

Toques et Clochers

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Limoux

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

La cooperativa Sieur d'Arques es uno de los principales actores económicos de Limoux y comercializa 16 millones de botellas. Pionera en la selección de parcelas, apuesta por la calidad desde hace veinte años y sigue produciendo vinos base muy bien calibrados. La gama de blancos toques-et-clochers, a base de Chardonnay procedente de los 4 terruños de Limoux, se cría en barricas, al estilo borgoñón, con removido, lo que da lugar a vinos generosos, encantadores y perfectamente equilibrados. Una fina gama de burbujas de calidad complementa a la perfección los vinos de la bodega. Su calidad constante lo convierte en una auténtica punta de lanza de la denominación.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La cooperativa Sieur d'Arques es un actor clave en el viñedo de Limoux, donde representa alrededor del 60% de la producción. Fundada en 1946, cuenta actualmente con unos 205 socios y un vasto viñedo de 1.800 hectáreas repartidas en más de 40 municipios, lo que le permite realizar una rigurosa selección de parcelas de una gran variedad de terruños. Su subasta Toques et Clochers, lanzada en 1990, ha dado una nueva reputación a Limoux y ha llamado la atención sobre sus vinos tranquilos.

Comentarios de los clientes

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