Domaine Combe Blanche - Minervois La Livinière La Galine 2019
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
"Un must en la denominación
Favorito"Una cuvée acostumbrada a los honores (varias veces ) que mantiene su buena reputación en 2019 y su estilo vivo. En nariz, fruta madura, tomillo y garriga. En boca, con cuerpo, finas especias, taninos suaves, textura sedosa y frescura preservada que dan al conjunto mucho empuje y elegancia. Un imprescindible de la denominación". (Le Guide Hachette 2023)
Características
Dominio
Domaine Combe Blanche
Variedad
La Galine
Cosecha
2019
Denominación
Minervois
Región
Languedoc
Cepas
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo, orientado al sur a 200 m de altitud
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Parcelas seleccionadas, vinificadas por separado, mezcladas a principios de invierno
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Exquisito, con notas de fruta negra, especias y sotobosque
Boca
Generoso y carnoso, estructurado por taninos de cuerpo medio
Servir
AT 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con la cocina mediterránea, carnes a la parrilla, guisos provenzales o platos picantes como el pollo tandoori...
Domaine Combe Blanche
Minervois
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Domaine o casa que nos ha impresionado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2023) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
FavoritoUna cuvée acostumbrada a los honores (varias veces ) que mantiene su buena reputación en 2019 y su estilo vivo. En nariz, fruta madura, tomillo y garriga. En boca, corpulento, con finas especias, taninos suaves, una textura sedosa y un frescor preservado que dan al conjunto del vino mucho empuje y elegancia. Un imprescindible de esta denominación.
Sobre el bodega :
Guy Vanlancker, antiguo profesor de primaria originario de Valonia, llegó por casualidad a las altas laderas de Calamiac en 1981, donde comenzó a plantar en lo que entonces eran terruños descuidados. Desarrolló pacientemente la propiedad, que ahora abarca 12 hectáreas en las laderas de La Livinière y está en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Su hijo Ambroise se hizo cargo de la propiedad en 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 90/100
Sobre el vino :
Tras abrirse, la garriga se impone en nariz. En boca es corpulento, con taninos suaves y un final con un toque de jara.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.6/5
de 8 opiniones
Nota y crítica de Mlle MARIE M. Publicado el 10/01/2024
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Nota y consejos de M. ETIENNE M. Publicado el 19/12/2023
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Nota y consejos de M. MARTIAL S. Publicado el 06/06/2023
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Nota y consejos de M. PASCAL H. Publicado el 17/05/2023
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Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 25/03/2023
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Nota y opinión de Mme SANDRINE N. Publicado el 22/03/2023
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 20/03/2023
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Nota y opinión de M. THOMAS C. Publicado el 01/03/2023
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