Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se ha escrito mucho sobre el Mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert -fallecido en 2016- supo identificar en Aniane terruños de calidad que podían sustentar un Cabernet Sauvignon no autorizado por las denominaciones locales. También optó por elaborar un vino blanco a partir de una mezcla de chardonnay, viognier y petit manseng, que tampoco estaba autorizada en la denominación. Bodega De este modo, elabora un tinto (mezcla de un 80% de Cabernet Sauvignon sin clonar y una veintena de otras variedades, la mayoría raras) y un blanco (también multivarietal) IGP de l'Hérault, cuyo precio ha conseguido situar a un nivel inédito en esta categoría. El blanco se cría en cubas de acero inoxidable, mientras que el tinto se cría parcialmente en barricas. Los vinos, tanto blancos como tintos, son de una pureza, precisión y complejidad inigualables, y envejecen extraordinariamente bien. La gama se completa con unos agradables vinos igp, concebidos para beberse rápidamente. Una apuesta segura para la región.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Bodega Buen ejemplo de la irrupción de los vinos de Languedoc en los cinco continentes, fue fundada en 1971 por Aimé y Véronique Guibert. Hace unos años causó sensación al ofrecer vins de pays al mismo precio que los grandes vinos de Burdeos. Sin embargo, se ha mantenido a la cabeza con vinos de calidad constante y notable potencial de envejecimiento. Un referente que ahora dirigen los hijos de los fundadores.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Vin Mousseux Rosé Frizant 2017 se elabora principalmente a partir de Cabernet Sauvignon siguiendo el método Charmat y conserva un contenido de azúcar residual de 8 g/litro. Su cuerpo es ligero y chispeante, con aromas y sabores a manzanas caramelizadas, canela y clavo. Un toque de tanino en el final equilibra el dulzor. Mejor beberlo que guardarlo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Aimé Guibert fue una figura destacada en el renacimiento de la viticultura del Languedoc y su reconocimiento francés y luego internacional, tras adquirir su antigua masía acunada por el sonido del río Gassac. Contribuyó a sacar todo el potencial del terruño calcáreo del valle del Alto Gassac, formado por areniscas glaciares en las estribaciones de las Cevenas. La amplitud diurna y la naturaleza de los suelos le convencieron de que era un gran terruño para el Cabernet Sauvignon, que se produciría por selección masal en los mejores châteaux bordeleses. Los hijos de Aimé, Samuel, Gaël, Roman y Basile, presiden ahora el destino de la finca. Daumas Gassac se ha distinguido por su potencial y su longevidad. Como los grandes Cabernet Sauvignon del mundo, se disfruta mejor al cabo de al menos una década. Si el trabajo es inmenso e innegable, y la calidad de los tintos siempre está ahí (aunque los vinos no lleven necesariamente la identidad del lugar), esperamos mucho más de toda la gama.