Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2019

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2019
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 4.2 (11 reviews)

Pic Saint-Loup|Vino tinto|Bio

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.2/5 (11 clientes)

90/100

RVF

(Añada notes 2018)

picante

frutas negras

sous bois

"En el soberbio terruño calcáreo de Cazevieille".

Referencia, Sainte Agnès marca la pauta de una cuvée fina con una nariz de especias, garriga y fruta negra, seguida de notas de sotobosque, aceituna negra y regaliz. El ataque es franco y pleno, con notas de garriga, aceituna negra, especias y tabaco. El final está equilibrado por una bella mineralidad.

Características

Bodega

L'Héritage du Pic Saint Loup

Variedad

Cuvée Sainte-Agnès

Cosecha

2019

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, arcilla blanca y caliza dura, laderas medias

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

12 a 14 meses en foudre

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color púrpura intenso con reflejos violáceos

Nariz

Aromas mixtos de fruta negra, especias, garriga y notas de sotobosque, aceituna negra y regaliz.

Boca

Ataque limpio y equilibrado, pleno y aromático, con notas de garriga, aceituna negra, especias y tabaco. Taninos finos. Final fresco.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028+

Maridaje

Disfrútelo con pato asado con miel, costillar de cordero, estofado de ternera con aceitunas...

El patrimonio del Pic Saint Loup

Más información L'Héritage du Pic Saint Loup

Pic Saint-Loup

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, tan a gusto en el Pic Saint-Loup como lo estarían en el agua los tres peces de las etiquetas. Para los tintos, sainte-agnès mezcla las cuatro principales variedades de uva del Languedoc, y la mitad de los blancos se basa en la roussanne. Desde hace varios años, se está apostando por la viticultura biodinámica. Sainte-agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de tinto del Pic Saint-Loup. No obstante, los años 2020 exigirán paciencia.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Sobre el bodega :

Bodega Este viñedo de referencia (45 ha), antes conocido como Ermitage du Pic Saint-Loup, da a las estribaciones del Pic Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan de forma ecológica y biodinámica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2021) 90/100 (Vintage 2018)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Los primeros viticultores labraron y cultivaron estos campos de pomelos en el siglo XII. Esta joya de la denominación, que da directamente al Pic, es explotada actualmente por la familia Ravaille, responsable en gran medida de la introducción de la Syrah, variedad dominante en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión en 1992 de abandonar la cooperativa para vinificar estos hermosos viñedos de gran altitud. Bodega Exigencia en el viñedo, precisión en la expresión y potencia controlada son las señas de identidad actuales de la producción de , una referencia en la denominación.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.2/5

en 11 opinión