Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2020

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2020
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 3.7 (13 reviews)

Pic Saint-Loup|Vino tinto|Bio

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.7/5 (13 clientes)

91/100

RVF

(Añada notes 2019)

picante

mineral

jugoso

cacao

De color púrpura y violáceo, Tour de Pierre revela una nariz grafitada y mineral, con notas de cacao, especias, garriga y frutos negros. En boca es franco y sabroso, con un cuerpo jugoso y un final fresco. Un buen vino mediterráneo.

Características

Bodega

L'Héritage du Pic Saint Loup

Variedad

Tour de Pierres

Cosecha

2020

Denominación

Pic Saint-Loup

Región

Languedoc

Cepas

50% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y arcillosos rojos, laderas de desprendimientos Gravette

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

En rayos

Graduación alcohólica

13,50%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Morado profundo y claro

Nariz

Grafito y mineral, con notas de cacao, especias y garriga.

Boca

Amplio, pleno y franco, jugoso y sabroso, sostenido por una hermosa frescura.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje

Disfrútalo con brochetas de cordero a la parrilla, berenjenas al estilo de Languedoc, platos a base de tomate...

El patrimonio del Pic Saint Loup

Más información L'Héritage du Pic Saint Loup

Pic Saint-Loup

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Sobre el bodega :

Tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, tan a gusto en el Pic Saint-Loup como lo estarían en el agua los tres peces de las etiquetas. Para los tintos, sainte-agnès mezcla las cuatro principales variedades de uva del Languedoc, y la mitad de los blancos se basa en la roussanne. Desde hace varios años, se está apostando por la viticultura biodinámica. Sainte-agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de tinto del Pic Saint-Loup. No obstante, los años 2020 exigirán paciencia.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Sobre el bodega :

Bodega Este viñedo de referencia (45 ha), antes conocido como Ermitage du Pic Saint-Loup, da a las estribaciones del Pic Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan de forma ecológica y biodinámica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2022) 91/100 (Vintage 2019)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Los primeros viticultores labraron y cultivaron estos campos de pomelos en el siglo XII. Esta joya de la denominación, que da directamente al Pic, es explotada actualmente por la familia Ravaille, responsable en gran medida de la introducción de la Syrah, variedad dominante en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión en 1992 de abandonar la cooperativa para vinificar estos hermosos viñedos de gran altitud. Bodega Exigencia en el viñedo, precisión en la expresión y potencia controlada son las señas de identidad actuales de la producción de , una referencia en la denominación.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

en 13 opinión

Calificación y revisión de M. BERNARD L. Publicado el 13/01/2022

Fueron necesarias 8 horas de decantación para que el vino empezara a expresarse. Bodega Como suele ocurrir, hay que subir de gama para apreciar realmente esta denominación.