Domaine Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2018
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF
Les Terres Blanches es un tinto de color rojo intenso, nariz potente, mineralidad fina y aromas delicados. Es un tinto típicamente mediterráneo, corpulento y elegante, con una estructura tánica discreta que proporciona un placer inmediato.
Características
Bodega
Domaine Borie La Vitarèle
Variedad
Les Terres Blanches
Cosecha
2018
Denominación
Saint-Chinian
Región
Languedoc
Cepas
Grenache (4ha), Syrah (4ha), Mourvèdre (0,7ha). Vignes âgées de 10 à 30 ans
Tierra
Suelos de marga y grava caliza blanca sobre un subsuelo de bloques calizos muy fracturados.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Envasado a mano en cajas de 13 kg, clasificado en la viña si es necesario
Vinificación
Despalillado y colocación en cubas abiertas por gravedad. Extracción suave mediante bazuqueo. Fermentación con levaduras autóctonas, sin adición de SO2.
Cría
De 6 a 12 meses en cubas de hormigón, sobre lías, con un máximo de 2 subenvases
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo
Nariz
Aromas potentes, finos y delicados, bella mineralidad
Boca
Típicamente mediterráneo, delicioso y elegante, con una discreta estructura tánica.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2025
Producción
45.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, caza, aves asadas, quesos...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 15,5/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Camille Izarn, ahora apoyada por su marido Ulrich, produce vinos todos ellos muy recomendables. Bodega está en buenas manos tras la muerte accidental de su padre, el difunto Jean-François Izarn. Terres Blanches es un vino de entrada que tiene el aire de un vino de gama alta y merece ser buscado. Les Schistes tiene un gran potencial de envejecimiento, mientras que Les Crès se elabora a partir de guijarros de Villefranch. Bodega Midi-Rouge, de la denominación Saint Chinian Roquebrun, es la cuvée más ambiciosa de , biodinámica desde 1998.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega A de 20 hectáreas ha sido cultivada desde 1998 (orgánica y biodinámicamente) por Jean-François Izarn, un entusiasta de la vinificación suave utilizando levaduras indígenas, respetuoso con el medio ambiente y el terruño. Este apreciado enólogo, reconocido y apreciado por sus colegas, "dejó la escena" prematuramente en 2014. Su esposa Cathy le sustituyó brillantemente antes de ceder el testigo a Camille, la hija de ambos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2019) 14,5/20 (Cosecha 2017) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Bodega Camille lleva arraigada a las 60 hectáreas de encinas, garriga y viñedos de desde que era muy joven. Aunque comenzó su carrera como periodista en París, el destino la devolvió al corazón del viñedo familiar en 2014, tras la muerte de su padre, el carismático Jean-François Izarn. Desde entonces, la joven ha demostrado su valía y sigue expresando la variedad geológica de su zona, al este de la denominación, en las diferentes cuvées. Con la ayuda de Ulrich, su socio apasionado por la agronomía, y de su madre, siempre a su lado, Camille sigue adelante con nuevos proyectos, como la construcción de la vinoteca y la plantación de vides para una nueva cuvée cuyo lanzamiento está previsto para 2024.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de Mme GWENAELLE S. Publicado el 17/11/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. SALIM B. Publicado el 22/08/2019
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