Domaine La Madura - Classic rouge 2019
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Un estilo afrutado y mediterráneo con un final vigorizante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) En nariz combina notas de garriga y hierbas de maquis con aromas de cereza. En boca, las notas tostadas se mezclan con este bouquet. La estructura es aterciopelada, con un frescor y una sapidez que se prolongan hasta el final. Perfecto para acompañar platos del sur.
Características
Bodega
Domaine La Madura
Variedad
Classic
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Chinian
Región
Languedoc
Cepas
34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 24% Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos, areniscosos y esquistosos
Viticultura
Certificado de alto valor medioambiental y en conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional con periodos de encubado de 4 a 6 semanas
Cría
Sobre lías en cubas de hormigón y barricas de 3 a 10 años (para el Syrah y el Mourvèdre), sin clarificación ni filtración.
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Fresco y meloso, frutas negras (cerezas), notas de hierbas de la garriga y el maquis.
Boca
Aterciopelado, ataque sápido, frescura encantadora, fruta roja y negra mezclada con notas tostadas
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con platos mediterráneos como la tapenade negra, las verduras en conserva (tian de légumes), las chuletas de cordero a las hierbas o platos familiares como un pastel de pastor o de lentejas...
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Un estilo sabroso y mediterráneo con un final vigorizante.
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios superiores de biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne inició su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, con su esposa Nadia, en una aventura vitícola más personal en el Languedoc. Los viñedos se cuidan meticulosamente y el proceso de vinificación, que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, extrae uvas largas y finas. La precisión de la crianza en barrica, introducida para la cuvée Grand Vin, en la que predominan las uvas Syrah y Mourvèdre, pretende renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. RAMEAU X. Publicado el 31/10/2022
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Calificación y revisión de Mme NATASSIA C. Publicado el 03/07/2022
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Calificación y revisión de M. PAUL C. Publicado el 30/12/2021
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