Le Clos du Serres - Les Maros 2015
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
90/100
Robert Parker
-
17/20
Jancis Robinson
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Una mezcla de Garnacha, Cinsault y Cariñena en un soleado terruño de esquisto para este vino con una expresiva y rica nariz de fruta negra y especias realzada por un toque de humo. Afrutado, con notas de regaliz y pimienta, en boca es suave y redondo, con taninos presentes pero flexibles y elegantes, y un final largo y fresco. Una buena combinación de delicadeza, finura y complejidad ". (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Características
Bodega
Le Clos du Serres
Variedad
Les Maros
Cosecha
2015
Denominación
Terrasses du Larzac
Región
Languedoc
Cepas
Grenache 60%, Cinsault 20%, Carignan 20%
Tierra
Suelo de esquisto, Les Maros, al oeste del pueblo
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de hormigón truncadas para conservar la fruta
Cría
En un tanque truncado de hormigón
Graduación alcohólica
14,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Afrutado y agradable, con notas de fresa y especias
Boca
Una frescura encantadora sostenida por un cuerpo sedoso y delicado, con toques de especias y taninos finos.
Servir
16AT °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrute con bavette a la plancha, lomo de cerdo asado a la miel, filete de salmonete con tapenade, cordero asado de Larzac...
Le Clos du Serres
Terrasses du Larzac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de los vinos (guía 2018) 15,5/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Hermosos aromas de frutos rojos seguidos de una frescura bienvenida. De estilo bastante potente pero sin taninos pegajosos.
Sobre el bodega :
Clos du Serres se creó en 2006 en Saint-Jean-de-la-Blaquière, en las estribaciones del Larzac, a casi 300 metros de altitud. Añada tras añada, encontramos la misma búsqueda sistemática de la sinceridad. La gama se ha remodelado en torno al Maros sobre esquisto, con su perfecto equilibrio entre densidad y potabilidad, el Sainte-Pauline sobre arenisca y guijarros, flexible y con cuerpo, el Palas sobre arenisca y esquisto, ñoño y firme, y el Saint-Jean, redondo y con cuerpo, mezcla de terruños. Humeur-vagabonde procede de una Syrah y una Cariñena que pocos son capaces de llevar a este nivel de encanto: joven en el paladar, no parece tener más de 85 años. Bodega Pero toda la gama difiere sólo en matices, con la firma de 's impregnando fuertemente todas las cuvées. El estilo originalmente bastante potente evoluciona hacia matices mucho más ligeros - ¡bravo!
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2019) 2** Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Sobre el vino :
Una mezcla de Garnacha, Cinsault y Cariñena en un soleado terruño de esquisto para este vino con una expresiva y rica nariz de fruta negra y especias realzada por un toque de humo. Afrutado, con notas de regaliz y pimienta, en boca es suave y redondo, con taninos presentes pero flexibles y elegantes, y un final largo y fresco. Una buena combinación de delicadeza, finura y complejidad.
Sobre el bodega :
Bodega Entre el sol del Hérault y el aire fresco del Aveyron, en un mosaico de esquistos, guijarros y arenisca roja, Sébastien Fillon se hizo cargo de estas 15 hectáreas en 2006. Este ingeniero químico de formación, asistido por su esposa Béatrice, dirige ahora su viñedo con métodos de agricultura ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2017) 90/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Este Terrasse du Larzac Les Maros 2015 (Garnacha, Cinsault y Cariñena), extremadamente maduro, picante, con aromas de hierbas asadas y fruta negra, es de cuerpo medio a grueso, con textura, equilibrio y una pureza de fruta increíble. Beber durante los próximos 5-6 años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Bodega Esta , fundada en 2006 por Béatrice y Sébastien Fillon en la zona de Saint-jean-de-la-Blaquère, en el corazón de las Terrasses du Larzac, cuenta con 15 hectáreas y se beneficia de una hermosa diversidad geológica (esquistos, ruffes, areniscas y guijarros) y de una gran amplitud térmica entre el día y la noche. En los viñedos, adoptamos un enfoque muy respetuoso tanto con las uvas como con el ecosistema. En la bodega, construida en piedra de Gard, no se utiliza madera: los vinos se vinifican por parcelas y maduran exclusivamente en cubas de hormigón. Se hace hincapié en la expresión más pura del terruño y de las materias primas. Bodega Esto se nota en los vinos, llenos de personalidad, táctiles y complejos, lo que nos lleva a conceder una estrella directamente a .
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2015) 17/20
Sobre el vino :
Cereza, fruta de hueso, mucha gracia y frescura.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 17 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN FRANCOIS T. Publicado el 06/04/2020
catado en abril 2020 , sabor agradable pero mejor al dia siguiente : nariz más abierta y paladar afrutado
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ANTHONY C. Publicado el 26/03/2019
un vino de carácter y elegancia
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FABIEN D. Publicado el 24/07/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. DAVID G. Publicado el 06/09/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. THIERRY V. Publicado el 11/08/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. J CHRISTOPHE D. Publicado el 25/05/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FLORIAN P. Publicado el 13/04/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de Mme DOMINIQUE B. Publicado el 07/02/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. MAXIME G. Publicado el 01/12/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de Mme GWENAELLE S. Publicado el 17/11/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Clos du Serres al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.