Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Château de Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino tinto|Bio

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.4/5 (5 clientes)

93/100

RVF

(Notas cosecha 2017)

picante

suave

elegante

frutas negras

En nariz, este hermoso Terrasses du Larzac muestra una fina combinación de fruta negra, especias dulces, tostado y eucalipto. Potencia, elegancia y finura en boca gracias a una crianza controlada que pone de relieve la profundidad del vino y la suavidad de sus taninos. Un tinto que combinará de maravilla con platos cocinados a fuego lento, pero también con chocolate. Delicioso joven y prometedor para 10 años.

Características

Dominio

Château de Jonquières

Variedad

La Baronnie

Cosecha

2018

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Tierra

Suelos pedregosos arcillo-calcáreos. Clima fresco que se beneficia de los vientos del Caussedu Larzac. Edad media de las viñas: 35 años.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual, selección de uvas en el viñedo

Vinificación

Tradicional con levaduras autóctonas y separadas para cada variedad de uva, maceraciones largas, temperaturas de fermentación controladas. Sin más insumos que el SO2.

Cría

18 meses en demi-muids

Graduación alcohólica

14%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Un precioso color rojo carmín

Nariz

Notas de fruta negra, especias dulces, pan tostado y eucalipto, regaliz.

Boca

Profundidad y flexibilidad en los taninos, notas picantes y ahumadas, buena acidez.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2028

Maridaje

Pruébelo con entrecot, pierna de cordero a las 7, costillar de cordero, tajine con ciruelas pasas o chocolate en todas sus formas.

Castillo de Jonquières

Más información Château de Jonquières

Terrasses du Larzac

Más información Terrasses du Larzac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine o casa que nos ha impresionado con uno o más vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2021) 93/100 (Cosecha 2017)

Fincas calificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el bodega :

Propiedad vinícola familiar desde el siglo XII, el Château de Jonquières cuenta con un largo linaje de 32 generaciones de viticultores, algo poco habitual en la región. Los vinos de esta finca, de impronta clásica, son siempre fácilmente digeribles y armoniosos, un clasicismo que la nueva generación, que ahora dirige la finca, no pretende cuestionar sino perfeccionar. Su dinamismo y su clara visión parecen allanar el camino de la renovación. Los blancos, expresivos y fáciles de digerir, son una mezcla de Chenin y Garnacha Blanc. Los tintos envejecen bien, en particular La Baronnie, que madura entre dos y ocho años en botella. Lansade es menos consistente y preciso, pero sin embargo seduce por su golosidad.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

de 5 opiniones