Mas Conscience - Terrasses du Larzac L'Éveil rouge 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
-
93/100
Jeb Dunnuck
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
James Suckling
"Elegante y refinado
Éveil 2021 presenta un bello color rojo granate, con notas de especias dulces y frutos rojos besados por el sol. Su nariz delicada y elegante desprende aromas embriagadores. Equilibrio y finura predominan en este vino refinado, elaborado a partir de las parcelas más antiguas de la finca.
Características
Dominio
Domaine Mas Conscience
Variedad
L'Éveil
Cosecha
2021
Denominación
Terrasses du Larzac
Región
Languedoc
Cepas
Syrah, Grenache, Cinsault
Tierra
Suelos limosos, guijarros redondeados, pedregal calcáreo
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual con uvas clasificadas en la parcela
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada inferior a 25°C, remontados suaves, larga maceración postfermentativa en caliente, todas las variedades de uva se vinifican por separado.
Cría
De 12 a 24 meses en cubas de madera truncadas
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Un bonito color rojo granate
Nariz
Delicado y elegante, con notas de especias y frutas negras y rojas.
Boca
Equilibrado, donde predomina la finura
Servir
AT 17°- 18°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútalo con risotto de trufa, bocaditos de atún en salsa de soja, paletilla de cordero confitada...
Domaine Mas Conscience
Terrasses du Larzac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100 (Cosecha 2020)
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Mas Conscience ha cambiado de manos y ahora está dirigido por Audrey Bonnet-Koenig, que antes se encargaba de los aspectos técnicos en el Château de Sérame y ahora dirige La Peira tras una etapa en Dubourdieu. Cuenta con la ayuda del prestigioso enólogo Claude Gros. Esperamos que este nuevo equipo continúe la renovación cualitativa de esta magnífica propiedad iniciada por Nathalie y Éric Ajorque.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Cosecha 2020) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2024) Cité (Vin réussi)
Sobre el bodega :
Fundada por Éric y Nathalie Ajorque, esta finca ecológica de 15 hectáreas a los pies del macizo de Séranne fue adquirida en 2000 por Roman Kocholl, que hizo realidad su sueño tras una larga carrera en tecnología digital en Hamburgo. Al frente está Audrey Bonnet, ingeniera agrónoma y antigua directora de la bodega Peira, apoyada por Claude Gros, reputado enólogo asesor.
James Suckling
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Jeb Dunnuck
Calificación (guía 2023) 93/100 (añada 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 21/03/2024
El bouquet de este TDL sorprende por la intensidad de sus aromas ácidos de frutos rojos y negros, realzados por notas especiadas y de regaliz. En boca es amplio y corpulento, con acentos de grafito, una estructura fina y taninos rectos y ligeramente ásperos, lo que resulta en un conjunto bien equilibrado, sin pesadez de estilo. El final es persistente, musculoso y firme. Déjelo respirar un poco. Buena R. P/P. Este TDL juvenil despertó nuestras papilas gustativas con un salteado de cordero de Lozère con aceitunas negras y romero, realzado con una pizca de pimiento de Espelette. Puntuación = 3,9.
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Comprar vinos Mas Conscience al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024