Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2021
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
"Una cuvee legendaria de Mas Jullien con un equilibrio extraordinario, donde la complejidad y la profundidad añaden una dimensión soberbia".
La cuvée "Autour de Jonquières" procede de una decena de parcelas situadas en los alrededores del pueblo. Las parcelas se eligieron para que se complementaran entre sí. Olivier Jullien ha trabajado en este sentido para elaborar una cuvée que sintetice todas estas parcelas y las sublime. El vino gana en complejidad y profundidad. Tenga en cuenta que las cantidades son muy limitadas.
Características
Dominio
Mas Jullien
Variedad
Autour de Jonquières
Cosecha
2021
Denominación
Terrasses du Larzac
Región
Languedoc
Cepas
Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache
Tierra
Una selección de parcelas, compuestas principalmente de grava calcárea en las altas terrazas del Hérault y las últimas estribaciones del Larzac.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, encubado de 15 a 25 días según la variedad y el terruño, extracción suave por bazuqueo y/o remontado, control de la temperatura, fermentación con levaduras indígenas.
Cría
12 meses en pequeñas cubas, después de 8 a 12 meses en cubas de hormigón
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso con reflejos burdeos
Nariz
Complejo, con un carácter correoso y animal y notas de especias dulces, grosella negra y mora.
Boca
Potente, bella intensidad aromática, final largo con notas de caramelos acidulados y regaliz, engarzado con taninos finos.
Servir
A 18°C
Abrir
1/2 hora antes de la decantación
Beber de
2024
Beber antes
2040+
Maridaje
Disfrute de una gardiane de Taureau en la Terrasse du Larzac, caza, carnes a la brasa...
Mas Jullien
Terrasses du Larzac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2024) 97/100 (Vintage 2020)
Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el vino :
Mourvèdre y Carignan se complementan aquí con un 15% de Syrah. Con cuerpo y excepcionalmente equilibrado en boca, el zumo es espléndido, salino y generoso, pero sin los excesos que habría permitido 2020. Como suele ocurrir, se trata de una de las grandes añadas de la cosecha.
Sobre el bodega :
Instalado en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien ha utilizado su intuición e inteligencia para elevar la calidad de los vinos de la región al más alto nivel, y ha llevado a toda una generación de jóvenes viticultores a seguir sus pasos. Se instaló en 1985 y su propiedad cuenta ahora con 18 hectáreas de terreno con una gran variedad de suelos (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscos), cultivados sin certificación (la propiedad estuvo certificada en el pasado) en un enfoque de agricultura ecológica que no se reivindica para evitar dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, con parcelas principalmente de canchal calcáreo. Carlan procede de esquistos a una altitud de 200 a 400 metros, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de gran altitud que estaban casi abandonados, al pie de la meseta del Larzac, que se derrumba. Todos los tintos están al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su carácter típico, con notas de salvia, garriga y tomillo complementadas por una frescura constante. Se desarrollan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 92/100 (Cosecha 2020)
Domaine clasificado (guía 2021) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien suscita la admiración y el respeto de sus colegas. Desde las terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, que busca combinaciones y matices entre la variedad de suelos y el uso de variedades de uva autóctonas. La sinceridad de este visionario, que rehúye la competencia, brilla en sus vinos profundos, digeribles y generosos, que son meridionales por la intensidad y diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de las uvas y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos, con cuerpo y con una crianza meticulosa, capaces de brillar durante más de quince años de envejecimiento, así como un magnífico blanco que destaca sobre los demás, hacen de esta finca un referente.
Comentarios de los clientes
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