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Domaine Yannick Amirault - La Source 2020

Name: Domaine Yannick Amirault - La Source 2020
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 3.1 (8 reviews)

Saint Nicolas de Bourgueil|Vino tinto|Biografía

3.1/5 (8 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2019)

redondo y flexible

gourmet

accesible

«La fruta en su expresión más pura»

Una cosecha procedente de las viñas más jóvenes de la propiedad que vuelve a poner de relieve el magnífico trabajo realizado por su creador, Yannick Amirault. La fruta está muy presente, acompañada de una materia soberbia y una agradable redondez. La madurez de las uvas tiene mucho que ver en ello, así como el cuidado puesto en la vinificación. ¡Delicioso y suave!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Yannick Amirault

Variedad

La Source

Cosecha

2020

Denominación

Saint Nicolas de Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Terrazas de arena y grava alrededor del pueblo de Saint-Nicolas de Bourgueil.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en cubas abiertas con maceración suave (3-4 semanas).

Cría

7 a 10 meses en barricas

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido vivo y luminoso

Nariz

Delicado, ligeramente picante y con notas de peonía.

Boca

Tónico y delicioso, ligeramente picante y con notas de peonía.

Servir

En jarra a 16 °C.

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

Acompaña muy bien a los embutidos, pescados a la parrilla o en salsa, carnes blancas...

Más información en Domaine Yannick Amirault

Más información en Saint Nicolas de Bourgueil

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2021) 15/20 (Vintage 2019) (Vino muy bueno)

Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se han convertido de forma natural a la agricultura ecológica. Cuentan con 19 hectáreas de cabernet franc, dos tercios de las cuales se encuentran en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buen patrimonio de viñas viejas en ambos casos.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Presente en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los valores seguros de estas dos denominaciones. Ahora es su hijo Benoît quien cultiva (de forma ecológica) las 19 hectáreas de la finca.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Benoît llega a la finca familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. El viñedo se distribuye entre Bourgueil (dos tercios) y la denominación vecina de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se nota el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de restituir la expresión de los terruños a través de cabernets francs muy sedosos y civilizados, pero que conservan frutos brillantes. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009 y los vinos ganan cada año en pureza gracias a unas vinificaciones (depósitos troncocónicos de madera, barricas y jarras de gres) cada vez más precisas. Los 2022 y 2023 nos encantan por su expresión franca, nítida y su finura.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 8 opiniones