Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2021

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2021
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.1 (18 reviews)

Bourgueil|Vino rosado|Bio

Loira

Rosado

Se vende por unidad

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4.1/5 (18 clientes)

89/100

RVF

(Añada notes 2020)

cabernet franc

vinous

barbacoa

"Un Rosado único

De color explosivo, muy ligeramente coloreado, se elabora como un vino blanco, sin maceración. La nariz, ligeramente mantecosa, explota de complejidad. En boca es redondo y vinoso, con una persistencia única. Goloso y exuberante en su juventud, también será capaz de madurar con los años. Con un toque de ámbar.

Características

Bodega

Domaine Yannick Amirault

Variedad

Rosé d'Equinoxe

Cosecha

2021

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Más generalmente en las arenas de La Coudraye y la parte sur de Grand Clos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Doble selección de las uvas antes de un largo prensado directo sin despalillado. Reposo nocturno, seguido de crianza en barrica. Fermentación alcohólica natural y completa (0 azúcar residual).

Cría

De 6 a 12 meses en barricas nuevas, sin trasiego

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color rosa anaranjado muy claro.

Nariz

Ligeramente mantecoso y bizcochado, con aromas de acacia, fruta blanca y toques de naranja sanguina.

Boca

Cremoso, con la acidez natural del Cabernet, goloso y exuberante en su juventud, capaz de madurar con los años, adquiriendo tonos ambarinos.

Servir

10AT °C

Beber antes

2027

Maridaje

Disfrútelo con brochetas de vieiras, risotto de marisco, platos especiados y quesos como Tommes de Savoie, Morbier, etc.

Domaine Yannick Amirault

Más información Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se convirtieron de forma natural a los métodos ecológicos. 19 hectáreas de Cabernet Franc, dos tercios de ellas en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cada una con un buen patrimonio de viñas viejas.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Activo en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los nombres consagrados de estas dos denominaciones. Bodega Su hijo Benoît cultiva ahora las 19 hectáreas (ecológicas).

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2022) 89/100 (Vintage 2020)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Bodega Benoît se incorporó en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. Dos tercios de los viñedos se encuentran en Bourgueil y en la vecina denominación de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de sacar a la luz la expresión de los terruños a través de un Cabernet Franc muy sedoso y bien domado, que conserva su fruta vibrante. Bodega certificado ecológico desde 2009, los vinos son cada año más puros gracias a métodos de vinificación cada vez más precisos (cubas de madera truncadas, barricas y tinajas de gres). Los vinos de 2022 y 2023 le deleitarán con su expresión franca y limpia y su finura.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.1/5

en 18 opinión