Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022

Name: Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
Brand: Domaine Yannick Amirault
Rating: 4.6 (10 reviews)

Bourgueil|Vino rosado|Bio

Loira

Rosado

Se vende por unidad

Beber o guardar

4.6/5 (10 clientes)

90/100

RVF

90/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

cabernet franc

complejo

gourmet

"¡Un rosado gourmet de lo más sabroso!

"Prensado directamente y envejecido en barrica, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (todo Cabernet Franc) desprende un bouquet fresco y vivo de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que lo sustenta todo, es vibrante y picante". (Wine Advocate 2023)

Características

Dominio

Domaine Yannick Amirault

Variedad

Rosé d'Equinoxe

Cosecha

2022

Denominación

Bourgueil

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

Más generalmente en las arenas de La Coudraye y la parte sur de Grand Clos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Doble selección de las uvas antes de un largo prensado directo sin despalillado, reposo nocturno del mosto y posterior trasiego a barricas para la fermentación alcohólica natural.

Cría

De 6 a 12 meses en barricas nuevas, sin trasiego

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Color rosa anaranjado muy claro.

Nariz

Ligeramente mantecoso y bizcochado, con aromas de acacia, fruta blanca y toques de naranja sanguina.

Boca

Cremoso, con la acidez natural del Cabernet, goloso y exuberante en su juventud, capaz de madurar con los años, adquiriendo tonos ambarinos.

Servir

A 10°C

Beber antes

2028

Maridaje

Disfrútelo con brochetas de vieiras, risotto de marisco, platos picantes y quesos como Tommes de Savoie, Morbier, etc.

Domaine Yannick Amirault

Más información Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Más información Bourgueil

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Yannick y Benoît Amirault son viticultores perfeccionistas que se convirtieron de forma natural a los métodos ecológicos. 19 hectáreas de Cabernet Franc, dos tercios de ellas en Bourgueil y el resto en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cada una con un buen patrimonio de viñas viejas.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Activo en Saint-Nicolas y Bourgueil, Yannick Amirault es uno de los nombres consagrados de estas dos denominaciones. Su hijo Benoît cultiva ahora las 19 hectáreas de viñedo (ecológico) de la propiedad.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2023) 91/100 (Vino maravilloso)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Prensado directamente y envejecido en barrica, el Rosé d'Equinoxe 2022 de Yannick Amirault (elaborado exclusivamente con Cabernet Franc) presenta un bouquet fresco y vivo de flores, melocotón, cítricos, anís estrellado, frutos rojos y especias, seguido de un paladar tenso y enérgico, jugoso y fresco, y un final delicado, largo y penetrante. La acidez, que lo sostiene todo, es vibrante y picante.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Clasificado 90/100

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Benoît se incorporó a la propiedad familiar de Bourgueil en 2003 para continuar la aventura familiar iniciada por su padre Yannick en 1997. Dos tercios de los viñedos se encuentran en Bourgueil y en la vecina denominación de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Se percibe el perfeccionismo de los viticultores y su voluntad de sacar a relucir la expresión de los terruños a través de un Cabernet Franc muy sedoso y educado, que conserva su fruta vibrante. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2009, y los vinos son cada año más puros gracias a métodos de vinificación cada vez más precisos (cubas de madera truncadas, barricas y tinajas de gres). Los vinos de 2022 y 2023 nos están deleitando con su expresión franca y limpia y su finura.

James Suckling

Vino clasificado (guía 2023) 90/100

Sobre el vino :

Peras, membrillo, frambuesas trituradas y algunas hierbas frescas. De cuerpo medio, con textura y perfil redondos en el paladar. Flexible y suave, con un final agradable. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4.6/5

de 10 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 14/04/2024

Sorprendente descubrimiento, este rosado va a contracorriente de los rosados. Al tiempo que conserva una gran frescura, el paladar se mantiene equilibrado, con una densidad ligeramente vinosa y una seductora redondez. El paladar es satinado y ligeramente mantecoso, con aromas de dulces ingleses acidulados, envueltos por delicadas notas florales. El final es elegante, con una intensidad mineral. Este rosado gastronómico por excelencia es picante y hedonista. Se sirve mejor con platos refinados, como vieiras asadas con crema de espárragos verdes frescos. Puntuación = 4,1.