Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanc 2019
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
RVF
"Sauvignon y Chardonnay, ambos cosechados en la cúspide de la madurez, forman aquí un crujiente dúo con toda sencillez. La frescura afrutada de este vino le confiere mucho empuje y juventud". (Revue RVF N°642) ¡Una pequeña denominación del Valle del Loira con todo para gustar!
Características
Bodega
Domaine de Montcy
Variedad
Tradition
Cosecha
2019
Denominación
Cheverny
Región
Loira
Cepas
80% Sauvignon, 20% Chardonnay
Tierra
Suelos arcilloso-silíceos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Natural, sin levaduras ni enzimas para permitir la máxima expresión del terruño, con un uso mínimo y controlado de SO².
Cría
Sobre lías finas
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo
Nariz
Complejo y aromático, con notas de acacia, cítricos y brotes de grosella negra.
Boca
Ataque redondo, franco y generoso con notas de frutos secos. Final suave, equilibrado y persistente.
Servir
AT 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con queso de cabra o pescado a la plancha...
Domaine de Montcy
Cheverny
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Vincent Hayer, director de viñedo durante casi 20 años, asumió la responsabilidad de la finca en 2020, un antiguo Château de Troussay clos, que se ha convertido a la agricultura ecológica desde 2012 y la agricultura biodinámica desde 2015. Bodega Propiedad de la muy comprometida familia Chevrier, comprende 30 hectáreas de Cour-Cheverny y Cheverny, con cepas muy viejas de Sauvignon en particular.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Sauvignon y Chardonnay, ambos cosechados en la cúspide de la madurez, forman aquí un crujiente dúo con toda sencillez. La frescura afrutada de este vino le confiere mucha vivacidad y juventud.
Sobre el bodega :
Bodega Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva página en de Montcy. [...] una familia de inversores de Orleans para hacerse cargo del futuro de esta finca de cultivo biodinámico situada en Cheverny. Los vinos que aquí se presentan son sinceros en sustancia y aroma, sin alardes, respetando la crianza y la identidad del Sauvignon y el Chardonnay para los blancos, y del Pinot Noir y el Gamay para los tintos. Veamos la transición...
Comentarios de los clientes
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