Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2020
Loira
Rojo
Se vende por unidad
Para mantener
92/100
RVF
"Un Chinon de primera clase
"Vieilles Vignes es muy equilibrado, concentrado y esbelto. Evolucionará gracias a una boca muy fina". (Le Guide RVF 2023) En la copa, el vino despliega aromas ricos e intensos, gran concentración y una fina expresión de su variedad de uva. Como de costumbre, la madurez y la elegancia dominan en el paladar, con avidez y taninos muy finos y notablemente sedosos.
Características
Bodega
Domaine Philippe Alliet
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2020
Denominación
Chinon
Región
Loira
Cepas
Cabernet Franc
Tierra
Suelos arenosos con grava
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
3 semanas en cubas de cemento
Cría
18 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate oscuro, intenso y brillante
Nariz
Aromas intensos de fruta negra
Boca
Maduro, elegante y goloso. Taninos potentes y con cuerpo, a la espera de madurar.
Servir
Decantar 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024-2025
Beber antes
2030+
Maridaje
Disfrútalo con lamprea a la bordelesa, estofado de ternera, cerdo salado con lentejas, pato con nabos...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Bodega Más que nunca una referencia en el Loira, la familia Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está entregada a la causa de los grandes vinos de Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento importante, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero se mantienen bien con el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el vino :
Vieilles Vignes es muy equilibrado, concentrado y esbelto. Evolucionará gracias a una hermosa sensación en boca.
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur), han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, catador y enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. A partir de 2010, las barricas bordelesas serán sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se reducirá considerablemente.
Vinous A. Galloni
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
en 15 opinión
Calificación y revisión de M. JEAN-PAUL M. Publicado el 17/06/2024
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Calificación y revisión de M. BERNARD D. Publicado el 15/05/2024
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Calificación y revisión de M. ROLAND A. Publicado el 17/04/2024
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Calificación y revisión de M. ALAIN V. Publicado el 09/02/2024
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Calificación y revisión de M. ALBERT M. Publicado el 06/12/2023
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Calificación y revisión de M. LEOPOLD M. Publicado el 03/12/2023
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Calificación y revisión de M. PHILIPPE B. Publicado el 30/10/2023
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Calificación y revisión de M. JEAN PHILIPPE A. Publicado el 18/04/2023
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Calificación y revisión de M. DOMINIQUE G. Publicado el 18/04/2023
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