Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2020

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2020
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4.3 (15 reviews)

Chinon|Vino tinto

Loira

Rojo

Se vende por unidad

Para mantener

4.3/5 (15 clientes)

92/100

RVF

cabernet franc

rico

picante

pelo

"Un Chinon de primera clase

"Vieilles Vignes es muy equilibrado, concentrado y esbelto. Evolucionará gracias a una boca muy fina". (Le Guide RVF 2023) En la copa, el vino despliega aromas ricos e intensos, gran concentración y una fina expresión de su variedad de uva. Como de costumbre, la madurez y la elegancia dominan en el paladar, con avidez y taninos muy finos y notablemente sedosos.

Características

Bodega

Domaine Philippe Alliet

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2020

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc

Tierra

Suelos arenosos con grava

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

3 semanas en cubas de cemento

Cría

18 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate oscuro, intenso y brillante

Nariz

Aromas intensos de fruta negra

Boca

Maduro, elegante y goloso. Taninos potentes y con cuerpo, a la espera de madurar.

Servir

Decantar 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024-2025

Beber antes

2030+

Maridaje

Disfrútalo con lamprea a la bordelesa, estofado de ternera, cerdo salado con lentejas, pato con nabos...

Domaine Philippe Alliet

Más información Domaine Philippe Alliet

Chinon

Más información Chinon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el bodega :

Bodega Más que nunca una referencia en el Loira, la familia Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está entregada a la causa de los grandes vinos de Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento importante, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero se mantienen bien con el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el vino :

Vieilles Vignes es muy equilibrado, concentrado y esbelto. Evolucionará gracias a una hermosa sensación en boca.

Sobre el bodega :

Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur), han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, catador y enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. A partir de 2010, las barricas bordelesas serán sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se reducirá considerablemente.

Vinous A. Galloni

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.3/5

en 15 opinión