","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","suelo arcilloso-calcáreo, pendientes suaves orientadas al sureste","Viticultura","biodinámica desde 1993","Vendimia","manual en cajas","Vinificación","prensado neumático, selección del zumo, decantación en frío, fermentación natural sin levadura ni chaptalización","Cría","en cubas y cubas de acero inoxidable","Graduación alcohólica","12\r\n%","Sí","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","color amarillo pálido","Nariz","con aromas afrutados y vegetales, matices cítricos y un toque de yodo.","Boca","ligero y vivo, frescura y mineralidad, buena tensión","Servir","a 10-12°C","1/2 hora antes","Beber de","2016","Beber antes","2020","Maridaje","Disfrutar como aperitivo, con pescado a la plancha, marisco o queso de cabra seco...","Domaine Saint-Nicolas","Más información","Fiefs Vendéens","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)","Sobre el bodega :","Thierry Michon, hábilmente asistido por sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée. Pionero de la viticultura biodinámica en la región desde 1993, sigue haciendo brillar sus 42 hectáreas de arcilla, esquisto y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Olonnes, entre marisma y bosque. La influencia oceánica aporta un frescor salino único a los vinos. Esta finca ejemplar acoge a los visitantes con gran amabilidad.","Guía de vinos Gault & Millau","Valorado (guía 2016) 16/20 (Cosecha 2014) (Muy bueno)","Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)","La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. Poco a poco, la finca ha ido creciendo hasta alcanzar casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta, y con él no hay respiro: desde 1993 se practica la viticultura biodinámica, con un amplio abanico de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Es como si toda la viticultura francesa se hubiera reunido en una pequeña isla...","Robert Parker - Defensor del vino","Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Calificado (guía 2016) 16/20 (Cosecha 2014) (Muy buen vino)","Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)","Thierry Michon, apoyado por sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única propiedad de talla internacional de la Vendée. En el poco conocido terruño de Brem, tiene viñas cultivadas totalmente de forma biodinámica, aunque lamentablemente los rendimientos han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de Chenin y Chardonnay (fruta amarilla de hueso y final salino), y tintos de Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), pero también de Gamay, Negrette y Cabernet Franc. Nos entusiasman estos blancos salinos y finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, de estructura robusta por un grado de madurez y extracción muy elevados. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France porque el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las añadas de un solo viñedo y de un solo pago. ¡Qué triste ver cómo esta denominación no reconoce a su líder!","Comentarios de los clientes","Valoración del cliente","3.4/5","de 5 opiniones","Valorado 4/5","Nota y reseña de M. THOMAS C. Publicado el 11/09/2016","Hermosos aromas y equilibrio","Ver todas las opiniones de este cliente","Vino clasificado 2/5","Nota y valoración de M. THIERRY D. Publicado el 17/10/2019","Valorado 3/5","Nota y reseña de Mlle ARMELLE V. Publicado el 27/05/2019","Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 14/09/2016","Valorado 5/5","Nota y crítica de M. STEPHANE D. Publicado el 20/07/2016","Publicar una opinión","Fondo","¡Compre sus vinos Saint-Nicolas al mejor precio en venta privada!","19798 opiniones de clientes","en su primer pedido*.","20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2024","Saint-Nicolas","Domaine Saint-Nicolas - Les Clous 2015"]}
En nariz, esta cuvée Les Clous posee un bouquet elegante y distinguido de aromas afrutados y vegetales acompañados de finos matices cítricos. En boca es vivo y ligero, con mucha frescura y mineralidad, y una tensión muy agradable. ¡Un blanco de elección!
Características
Dominio
Domaine Saint-Nicolas
Variedad
Les Clous
Cosecha
2015
Denominación
Fiefs Vendéens
Región
Loira
Cepas
60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Groslot Gris
Tierra
suelo arcilloso-calcáreo, pendientes suaves orientadas al sureste
Viticultura
biodinámica desde 1993
Vendimia
manual en cajas
Vinificación
prensado neumático, selección del zumo, decantación en frío, fermentación natural sin levadura ni chaptalización
Cría
en cubas y cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12
%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
con aromas afrutados y vegetales, matices cítricos y un toque de yodo.
Boca
ligero y vivo, frescura y mineralidad, buena tensión
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con pescado a la plancha, marisco o queso de cabra seco...
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, hábilmente asistido por sus hijos Antoine y Mickaël, es el líder de los viñedos de Vendée. Pionero de la viticultura biodinámica en la región desde 1993, sigue haciendo brillar sus 42 hectáreas de arcilla, esquisto y cuarzo, situadas en el terruño atlántico de Brem, en la región de Olonnes, entre marisma y bosque. La influencia oceánica aporta un frescor salino único a los vinos. Esta finca ejemplar acoge a los visitantes con gran amabilidad.
Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Michon cultiva viñedos en la isla de Olonne desde 1960. Poco a poco, la finca ha ido creciendo hasta alcanzar casi cuarenta hectáreas. Thierry es aquí el director de orquesta, y con él no hay respiro: desde 1993 se practica la viticultura biodinámica, con un amplio abanico de variedades de uva (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay y grolleau...). Es como si toda la viticultura francesa se hubiera reunido en una pequeña isla...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Thierry Michon, apoyado por sus hijos Antoine y Mickaël, dirige la única propiedad de talla internacional de la Vendée. En el poco conocido terruño de Brem, tiene viñas cultivadas totalmente de forma biodinámica, aunque lamentablemente los rendimientos han sido bajos en los últimos años. Bajo la influencia del océano, el viñedo produce blancos de Chenin y Chardonnay (fruta amarilla de hueso y final salino), y tintos de Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), pero también de Gamay, Negrette y Cabernet Franc. Nos entusiasman estos blancos salinos y finamente elaborados, pero tenemos reservas sobre los tintos, de estructura robusta por un grado de madurez y extracción muy elevados. Los vinos se clasifican ahora como Vin de France porque el pliego de condiciones de los Fiefs Vendéens prohíbe las añadas de un solo viñedo y de un solo pago. ¡Qué triste ver cómo esta denominación no reconoce a su líder!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
de 5 opiniones
Nota y reseña de M. THOMAS C. Publicado el 11/09/2016
Hermosos aromas y equilibrio
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Nota y valoración de M. THIERRY D. Publicado el 17/10/2019
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Nota y reseña de Mlle ARMELLE V. Publicado el 27/05/2019
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Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 14/09/2016
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Nota y crítica de M. STEPHANE D. Publicado el 20/07/2016
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