Alphonse Mellot - Les Pénitents Chardonnay 2015

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Experto enólogo, Alphonse Mellot ofrece una interpretación fascinante de Sancerre, con cuvées parcelarias que detallan cada terruño. Bodega La edad de las vides, una media de 75 años, le permite ofrecer una gama impecable, cuyo primer paso -la cuvée- ya está al más alto nivel. Las 18 hectáreas de la IGP La Côte de la Charité son también testimonio de su maestría en Chardonnay. Saludamos el trabajo y la inspiración de este incansable entusiasta, que ha coronado más de 30 años de investigación e intransigencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

Bodega Alphonse Mellot hijo, la 19ª generación del buque insignia de Sancerre, posee 53 hectáreas de viñedos de cultivo biodinámico y produce una gama de vinos de Sancerre de viñedo único extraordinariamente claros, elegantes y refinados. Varios de estos vinos -Edmond, Les Romains y Génération Dix-Neuf- destacan por su concentración, precisión y expresión. Este año, he ampliado un poco mis notas, ya que realmente he percibido diferencias de complejidad entre los vinos, más que simples diferencias de estilo. Los aficionados a la pinot noir deberían probar Les Herses 2014.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vinous A. Galloni

Sobre el bodega :

Bodega Bodega Fundada en 1513, la actual custodia de Alphonse Mellot es la 19ª generación que dirige la bodega familiar . Bodega está situada en el centro del pueblo y cuenta con una amplia red de bodegas. Con 56 hectáreas de viñedos, Mellot produce Sancerre para supermercados (la cuvée La Moussière, elaborada a partir de viñas jóvenes, se vende en Sainsbury's en el Reino Unido, por ejemplo), así como cuvées de alto nivel elaboradas a partir de viñas viejas, como la Cuvée Edmond, elaborada a partir de frutos de una parcela de 6 hectáreas de viñas viejas dentro del viñedo de 38 hectáreas La Moussière. El estilo resultante, fermentado en cubas de madera de diferentes tamaños, es puro y preciso, y consigue conservar una acidez que hace la boca agua incluso en añadas cálidas como las de 2018, 2019 y 2020. La cuvée insignia, Génération XIX, procede de una parcela de una hectárea en La Moussière, donde las vides tienen una edad media de casi 90 años. Manejado con delicadeza, se fermenta en cubas de 900 litros, lo que da como resultado un Sauvignon excepcional y seductor, con una pureza intensa y una estructura que le permitirá envejecer con gracia. Bodega también produce Pinot Noir: La Demoiselle procede de un raro terruño pedregoso que le confiere un estilo ahumado, especiado y firme, mientras que los suelos calizos del viñedo Le Paradis, que contribuye al Génération XIX rouge, ofrecen una elegancia más seductora, mientras que la parte arcillosa de Chambrates ofrece suavidad y soltura. Pinot tampoco escatima en roble de calidad. Bodega Uno de los primeros en adoptar la viticultura biodinámica, está certificado desde 1999.