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Domaine Sérol - IGP Urfé Oudan De Butte en Blanc 2023

Loira

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

92/100

Bettane & Desseauve

afrutado
frescura
encantador
biodinámica

"Esta cuvée accesible, llena de finura, ¡lo tiene todo para gustar!

Este Viognier, plantado en suelo granítico, es fresco y responde al encantador espíritu de la variedad. En nariz, la fruta amarilla (melocotón, albaricoque) se expresa a través de un paladar flexible y goloso, conservando cierto equilibrio y un agradable final cítrico.

Características

Dominio

Domaine Sérol

Variedad

Oudan De Butte en Blanc

Cosecha

2023

Denominación

IGP Urfé

Región

Loira

Cepas

Viognier

Tierra

Suelo granítico a una altitud de entre 400 y 450 metros, orientado al sur.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico (Biodyvin)

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Prensado directo, descube natural en cubas, vinificación en barricas de 500 L, fermentación alcohólica con levaduras indígenas

Cría

6 meses o más sobre lías en barrica

Graduación alcohólica

12%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Amarillo dorado

Nariz

Con aromas de fruta amarilla, melocotón, albaricoque y frutos secos

Boca

Ataque fresco, flexible y con cuerpo, notable frescura, perfectamente equilibrado

Servir

AT 12-13°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Servir como aperitivo o idealmente con pescado, queso de cabra...

Domaine Sérol

Más información Domaine Sérol

Urfé IGP

Más información IGP Urfé

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2025) 92/100

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Stéphane Sérol conduce su propiedad por el camino de la excelencia. En sus 34 hectáreas de viñedo destaca la variedad Gamay, que se expresa plenamente en los suelos de granito y pórfido. Combinada con una viticultura biodinámica precisa, esta propiedad destaca por sus vinos meticulosamente seleccionados a mano. Las diferentes añadas ofrecen frescura de constitución y delicadeza, en particular la cuvée les-millerands, que merece la pena esperar en la bodega. Una dirección fiable para grandes vinos de placer.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Sérol se hizo cargo de esta finca de 37 hectáreas (certificada ecológica y biodinámica), cuyos orígenes se remontan a 1700 y que su padre Robert hizo famosa ya en 1971 vendiendo directamente de la botella. Una apuesta (muy) segura en la Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2025) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

Carine y Stéphane Sérol nunca han hecho tanto por sacar lo mejor de la Gamay Saint-Romain y de la Côte Roannaise. Los tintos proceden de terruños arenosos y graníticos a gran altitud (380 a 520 metros), donde la variedad de uva es delicadamente ahumada, floral y aérea. Procedentes de viñedos plantados en alta densidad (de 8.000 a 10.000 cepas/ha), las uvas se despalillan parcial o totalmente antes de vinificarse con suavidad. El progreso en los últimos diez años ha sido meteórico, y los vinos nunca habían reflejado tan bien la identidad de sus terruños. Obsérvese el refinamiento extra de los blancos.

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