Domaine Sérol
Coltivato in modo biodinamico alle pendici orientali del Massiccio Centrale, vicino alle gole della Loira, Stéphane Sérol ha rilevato la tenuta nel 1996. Insieme alla moglie Carine, hanno disboscato e ripiantato i migliori pendii di questi terroir granitici ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri. Naturalmente, hanno scelto di piantare lo storico vitigno Gamay Saint Romain. I 32 ettari di Gamay e i 2 ettari di Viognier sono piantati ad alta densità e raccolti a mano. In cantina, l'estremo rigore assicura una vinificazione il più possibile naturale. L'accento è posto sulla gamma dei rossi, che rivela le diverse personalità dell'uva Gamay.
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Sérol
Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2023
91/100 James Suckling
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91/100 RVF
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3*Coup de Coeur Hachette
Questo rosso elegante e fruttato vi conquisterà rapidamente. La sua struttura e il suo perfetto equilibrio rendono il vino superbo. Un vino per il piacere, da condividere senza moderazione!
Domaine Sérol - IGP Urfé Oudan De Butte en Blanc 2023
92/100 Bettane & Desseauve
Questo Viognier, piantato in un terreno granitico, è fresco e nello spirito affascinante del vitigno. Al naso, la frutta gialla (pesca, albicocca) si esprime attraverso un palato morbido e goloso, pur mantenendo un certo equilibrio e un piacevole finale agrumato.
Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2023
90/100 RVF
"Éclat de granit è sicuramente uno dei migliori ambasciatori della denominazione, che esprime il meglio del luogo con spontaneità e precisione. Il frutto croccante unito a un corpo rotondo e delicato lo rendono irresistibile". (Le Guide RVF 2025).
Sérol Champs Libres - Pourquoi faire sans blanc 2023
4/5 (1 recensione)
89/100 RVF
Questa cuvée 100% Chenin ha un naso intenso, con aromi di fiori bianchi. Al palato, la tensione è superlativa e il finale è di amaro fine. Ideale come aperitivo o con il pesce!
Sérol Champs Libres - Turbullent Pétillant rosé
4.1/5 (26 recensioni)
Questo Gamay frizzante naturale è il frutto di un metodo ancestrale. Con il suo colore rosa brillante, Turbullent rivela deliziosi aromi di frutta fresca. L'attacco al palato è rotondo e bilanciato da un finale vivace. Le bollicine sono fini, frizzanti e generose. Il compagno perfetto per aperitivi o dessert fruttati!
Domaine Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022
92/100 RVF
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1*Étoile Hachette
Una parcella di 1,5 ettari piantata ad alta densità, la cuvée Perdrizière si rivela fresca e senza pretese. Dal bicchiere emergono aromi espressivi di frutta rossa e spezie. Al palato, i tannini sono freschi e diretti, sostenuti da aromi speziati. La cuvée di prestigio della tenuta è tutta da scoprire!
Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins rouge 2022
89/100 RVF
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1*Étoile Hachette
Storica collaborazione con il rinomato chef Michel Troisgros, questa cuvée è particolarmente facile da bere e gastronomica. Con note minerali e speziate, questo vino rosso ha una bella concentrazione di frutti rossi e neri, sostenuti da tannini setosi. Un ottimo vino di terroir.
Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021
4/5 (7 recensioni)
Questo blend di diversi terroir e vitigni francesi - Gamay, Syrah e Grenache - è il risultato di un intenso episodio di gelata nell'aprile 2021. L'appello di amici viticoltori che lavorano in modo biologico ha portato alla creazione di una cuvée rossa per la solidarietà. Qui, i sapori fruttati e carnosi e il piacere gastronomico prevalgono in questo vino di amici! Conviviale e delizioso!
Domaine Sérol - Les Originelles 2019
3.9/5 (22 recensioni)
14,5/20 RVF
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14/20 Bettane & Desseauve
Piantato ad alta densità su sabbie granitiche, il Gamay si esprime attraverso un frutto delizioso. Al palato è perfettamente bilanciato e i tannini morbidi e soffici aggiungono rotondità a questa cuvée. Un vino rosso frizzante e di facile beva!
Domaine Sérol - Les Millerands 2018
3.9/5 (7 recensioni)
Cité Hachette
"Riservato agli amanti delle leggere ossidazioni, questo vino rosso granato è caratterizzato da frutti rossi maturi, quasi stufati. Speziato e molto aromatico al palato, ha abbastanza grasso perché i tannini si fondano". (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Domaine Sérol - Eclat de Granit 2015
3.5/5 (20 recensioni)
15,5/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
"Croccante e delizioso, con belle note di frutta rossa e un finale delicatamente affumicato. Buon rapporto qualità-prezzo ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Si sente l'influenza dei terreni granitici, che conferiscono al vino un tocco minerale. Un vino giovane e frizzante, perfetto per la stagione estiva.
Domaine Sérol - L'Incorruptible 2014
3.5/5 (4 recensioni)
15/20 Bettane & Desseauve
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15/20 RVF
L'Incorruptible è la cuvée su cui Stéphane Sérol interviene meno: lieviti indigeni e pochissima solfitazione all'imbottigliamento. Ispira la filosofia futura della tenuta. Con note di mora e ciliegia sostenute da una fine acidità, questo vino è croccante e pieno di avidità.
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