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Domaine Sérol

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5
3.9/5Vedi le 423 recensioni
Domaine Sérol
Le Tenuta Sérol è una tenuta di famiglia, tramandata di padre in figlio da 5 generazioni. Oggi, la Tenuta Sérol ha 32 ettari di vigneti completamente convertiti all'agricoltura biologica (AB) e biodinamica (Biodyvin).
Coltivato in modo biodinamico alle pendici orientali del Massiccio Centrale, vicino alle gole della Loira, Stéphane Sérol ha rilevato la tenuta nel 1996. Insieme alla moglie Carine, hanno disboscato e ripiantato i migliori pendii di questi terroir granitici ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri. Naturalmente, hanno scelto di piantare lo storico vitigno Gamay Saint Romain. I 32 ettari di Gamay e i 2 ettari di Viognier sono piantati ad alta densità e raccolti a mano. In cantina si presta la massima attenzione affinché la vinificazione sia il più naturale possibile. L'accento è posto sulla gamma dei rossi, che rivela le diverse personalità dell'uva Gamay. 

Il Domaine Sérol è oggi una delle figure di spicco della Côte Roannaise e rappresenta la voce di questi viticoltori all'interno dell'associazione Loire Volcanique (che riunisce le aree viticole della Côte Roannaise, Côtes du Forez, St Pourçain e Côtes d'Auvergne). Scoprite una raffinata gamma di vini freschi e da buongustaio, oltre a vini da parcella pensati più per la tavola. Un indirizzo da non perdere!
Maggiori informazioni sul Sérol

Aree raccomandate da

Bettane e Desseauve
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Sito annotato
19804 avvisi
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Sérol

Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2023

91/100 James Suckling

-

91/100 RVF

-

3*Coup de Coeur Hachette

Annata (Note 2022)
a punta tonda
elegante
terra
biodinamica

Perla "A , l'armonia tra i tannini, il frutto profondo e le sfumature di grafite è notevole!

Questo rosso elegante e fruttato vi conquisterà rapidamente. La sua struttura e il suo perfetto equilibrio rendono il vino superbo. Un vino per il piacere, da condividere senza moderazione!

Domaine Sérol - IGP Urfé Oudan De Butte en Blanc 2023

92/100 Bettane & Desseauve

fruttato
freschezza
incantatore
biodinamica

"Questa cuvée accessibile, piena di finezza, ha tutto per piacere!

Questo Viognier, piantato in un terreno granitico, è fresco e nello spirito affascinante del vitigno. Al naso, la frutta gialla (pesca, albicocca) si esprime attraverso un palato morbido e goloso, pur mantenendo un certo equilibrio e un piacevole finale agrumato.

Domaine Sérol - Côte Roannaise Éclat de Granite 2023

90/100 RVF

freschezza
aperitivo
biodinamica
successo

"Un vero e proprio concentrato di bontà per questo rosso duttile, fruttato e con una bella vitalità".

"Éclat de granit è sicuramente uno dei migliori ambasciatori della denominazione, che esprime il meglio del luogo con spontaneità e precisione. Il frutto croccante unito a un corpo rotondo e delicato lo rendono irresistibile". (Le Guide RVF 2025).

Sérol Champs Libres - Pourquoi faire sans blanc 2023

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

89/100 RVF

Annata (Note 2022)
chenin
pesce
aperitivo

"I terroir d'alta quota hanno conservato la loro freschezza, conferendo eleganza e delicatezza a questo vino bianco di raffinato lignaggio".

Questa cuvée 100% Chenin ha un naso intenso, con aromi di fiori bianchi. Al palato, la tensione è superlativa e il finale è di amaro fine. Ideale come aperitivo o con il pesce!

Sérol Champs Libres - Turbullent Pétillant rosé

Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5

4.1/5 (26 recensioni)

gamay
dessert
aperitivo

"Questo rosé frizzante ha un carattere arioso, vivace e gourmet, perfetto per tutte le occasioni di festa!

Questo Gamay frizzante naturale è il frutto di un metodo ancestrale. Con il suo colore rosa brillante, Turbullent rivela deliziosi aromi di frutta fresca. L'attacco al palato è rotondo e bilanciato da un finale vivace. Le bollicine sono fini, frizzanti e generose. Il compagno perfetto per aperitivi o dessert fruttati!

Domaine Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022

92/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

Annata (Note 2021)
gamay
piccante
carne rossa
terra
biodinamica

"Gamay Haute-Couture

Una parcella di 1,5 ettari piantata ad alta densità, la cuvée Perdrizière si rivela fresca e senza pretese. Dal bicchiere emergono aromi espressivi di frutta rossa e spezie. Al palato, i tannini sono freschi e diretti, sostenuti da aromi speziati. La cuvée di prestigio della tenuta è tutta da scoprire!

Stéphane Sérol et Michel Troisgros - Côte Roannaise Les Blondins rouge 2022

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

89/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

Annata (Note 2021)
freschezza
gourmet
bacche rosse
Pollo alla Bresse con spugnole

"Raffinate prelibatezze!

Storica collaborazione con il rinomato chef Michel Troisgros, questa cuvée è particolarmente facile da bere e gastronomica. Con note minerali e speziate, questo vino rosso ha una bella concentrazione di frutti rossi e neri, sostenuti da tannini setosi. Un ottimo vino di terroir.

Sérol Champs Libres - Melting Potes rouge 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (7 recensioni)

fruttato
frutti neri
carne rossa
aperitivo
vino degli amici

Questo blend di diversi terroir e vitigni francesi - Gamay, Syrah e Grenache - è il risultato di un intenso episodio di gelata nell'aprile 2021. Il richiamo di amici viticoltori che lavorano in modo biologico ha portato alla creazione di una cuvée rossa per la solidarietà. Qui, i sapori fruttati e carnosi e il piacere gastronomico prevalgono in questo vino di amici! Conviviale e delizioso!

Domaine Sérol - Les Originelles 2019

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5 (22 recensioni)

14,5/20 RVF

-

14/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2018)
accessibile
piacere immediato
bella bottiglia

Piantato ad alta densità su sabbie granitiche, il Gamay si esprime attraverso un frutto delizioso. Al palato è perfettamente bilanciato e i tannini morbidi e soffici aggiungono rotondità a questa cuvée. Un vino rosso frizzante e di facile beva!

Domaine Sérol - Les Millerands 2018

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5 (7 recensioni)

Cité Hachette

"Riservato agli amanti delle leggere ossidazioni, questo vino rosso granato è caratterizzato da frutti rossi maturi, quasi stufati. Speziato e molto aromatico al palato, ha abbastanza grasso perché i tannini si fondano". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Domaine Sérol - Eclat de Granit 2015

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (20 recensioni)

15,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

"Croccante e delizioso, con belle note di frutta rossa e un finale delicatamente affumicato. Buon rapporto qualità-prezzo ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Si sente l'influenza dei terreni granitici, che conferiscono al vino un tocco minerale. Un vino giovane e frizzante, perfetto per la stagione estiva.

Domaine Sérol - L'Incorruptible 2014

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (4 recensioni)

15/20 Bettane & Desseauve

-

15/20 RVF

Annata (Note 2013)

L'Incorruptible è la cuvée su cui Stéphane Sérol interviene meno: lieviti indigeni e pochissima solfitazione all'imbottigliamento. Ispira la filosofia futura della tenuta. Con note di mora e ciliegia sostenute da una fine acidità, questo vino è croccante e pieno di voglia di fare.