Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2023
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
"Una cuvée sorprendente que ya tiene muchos seguidores... ¡Adictivo!
Pepita Es el resultado de un error cometido al enfriar una cuba de Sauvignon, y la vinificación se retrasó hasta el final. El resultado es un blanco fresco, aireado e increíblemente afrutado. El resultado es un blanco fresco, aireado e increíblemente afrutado. En boca es infinitamente dulce, con un dulzor bien equilibrado que se desvanece al final. (Tapón de rosca)
Características
Dominio
Domaine Ampelidae
Variedad
Blanc d'Hiver
Cosecha
2023
Denominación
IGP Val de Loire
Región
Loira
Cepas
Sauvignon Blanc
Tierra
Suelo mayoritariamente jurásico Groie
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, muy temprano
Vinificación
Despalillado completo, prensado neumático y decantación estática en frío, estabulación, almacenamiento en frío para ralentizar la fermentación, luego filtración estéril y tiraje inmediato.
Cría
Embotellado a partir del 10 de octubre, uno de los primeros vinos del año
Graduación alcohólica
10%
Azúcares residuales
36 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Un hermoso, claro y brillante color dorado
Nariz
Encantador, increíblemente afrutado con aromas de frutas tropicales
Boca
Ligeramente dulce, equilibrado, sabroso, muy fresco
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo solo o como acompañamiento de una galette o un postre de frutas...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. REMY P. Publicado el 05/11/2024
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Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024
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