Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Sauvignon blanc 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
"Este Sauvignon es una delicia constante".
Esta cuvée contemporánea le conquistará por su calidad y consistencia. Su pureza aromática se caracteriza por aromas florales, de fruta de pulpa blanca y mango. Un vino vivo, de generosa potencia y buena acidez. (Tapón de rosca)
Características
Dominio
Domaine Ampelidae
Variedad
Sauvignon
Cosecha
2022
Denominación
IGP Val de Loire
Región
Loira
Cepas
Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)
Tierra
Combinación de 3 suelos: Terre de Groie (Jurásico), marga estratificada y arcilla-arena sobre toba de sílex.
Viticultura
Certificado ecológico y vegano
Vendimia
Manual, de noche
Vinificación
Prensado con prensa neumática bajo gas inerte, separación de los primeros prensados y del final de los prensados, decantación en frío y hermética, estabilización en frío durante 1 semana, fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Cría
6 meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable y hormigón
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Dorado claro brillante con reflejos verdes
Nariz
Hermosa pureza aromática, aromas florales, de fruta blanca y de hierba limón
Boca
Suave y vivo, buen cuerpo, notas de cítricos, pera y membrillo, buena acidez, final ligero.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, gravelax de salmón o simplemente como aperitivo...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PATRICK D. Publicado el 28/04/2024
Un vino agradable, pero falto de carácter para un vino que cuesta casi 10 euros. Una pequeña decepción
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 20/11/2024
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Nota y asesoramiento de M. REMY P. Publicado el 05/11/2024
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Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 05/08/2024
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Nota y consejos de M. PHILIPPE D. Publicado el 13/06/2024
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