Domaine Ampelidae - IGP Val de Loire Blanc d'Hiver blanc 2024
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beba
"Una cuvée sorprendente que ya tiene muchos seguidores... ¡Adictivo!
El resultado es un blanco fresco, aireado e increíblemente afrutado Pepita El resultado es un blanco fresco, aéreo e increíblemente afrutado. En boca es infinitamente dulce, con un dulzor bien equilibrado que se desvanece al final. (Tapón de rosca)
Características
Dominio
Domaine Ampelidae
Variedad
Blanc d'Hiver
Cosecha
2024
Denominación
IGP Val de Loire
Región
Loira
Cepas
Sauvignon Blanc
Tierra
Suelo mayoritariamente jurásico Groie
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, muy temprano
Vinificación
Despalillado completo, prensado neumático y decantación estática en frío, estabulación, conservación en frío para ralentizar la fermentación, luego filtración estéril y tiraje inmediato.
Cría
Embotellado a mediados de octubre, uno de los primeros vinos del año
Graduación alcohólica
10%
Azúcares residuales
32,5 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Un hermoso, claro y brillante color dorado
Nariz
Encantador, increíblemente afrutado, con aromas de fruta tropical, pomelo y grosella negra.
Boca
Ligeramente dulce, equilibrado, sabroso, muy fresco, muy suave.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo solo como aperitivo o con una galette o un postre de frutas...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Zonas clasificadas (guía 2025) Ciudad (Vino de éxito)
Sobre la dominio :
A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.
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