Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Rosé 2013
Loira
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
La nariz de este rosado del Loira es extraordinariamente potente, marcada por la mermelada de fresa y el coulis de frutos rojos, así como notas de grosella y guayaba. Fresco y vivo en boca, con un toque de cremosidad, ¡es un placer beber este rosado!
Características
Dominio
Domaine Ampelidae
Variedad
Marigny-Neuf Rosé
Cosecha
2013
Denominación
IGP Val de Loire
Región
Loira
Cepas
60% Gamay, 20% Cabernet, 20 % Pinot Noir
Tierra
Mezcla de diferentes terrenos arcillosos y calcáreos del Turoniense superior (Cretácico)
Viticultura
Agricultura ecológica certificada por ECOCERT
Vendimia
manual
Vinificación
encubado en cubas abiertas, maceración en frío durante 2 días antes de escurrir el zumo (sangrado para el 50%) y el 50% se prensa directamente a partir de uvas enteras
Cría
sobre lías durante 5 meses
Graduación alcohólica
11,3%
Azúcares residuales
2,1 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rosa fucsia con matices salmón
Nariz
una potencia aromática poco común, marcada por notas de mermelada de fresa, coulis de frutos rojos, grosella y guayaba
Boca
fresco y vivo, con un toque de cremosidad
Servir
a 7°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Producción
20.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con ensaladas mixtas, embutidos, carnes a la parrilla y picnics con amigos...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2/5
de 2 opiniones
Nota y consejo de M. GERARD L. Publicado el 19/10/2014
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Nota y consejo de M. CHRISTIAN D. Publicado el 30/09/2014
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