Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Chardonnay 2013
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Dans sa robe étincelante, dorée « juste comme il faut », cette cuvée dévoile un nez au fruité frais, doté d'une belle minéralité, conjugaison d’une subtile acidité et d'une pureté sapide. Le style oscille entre une belle sensation de sucrosité et une pureté rafraîchissante. On dit de lui : "un Chardonnay pour les gens qui en ont marre du Chardonnay...". A vous de juger !
Características
Dominio
Domaine Ampelidae
Variedad
Marigny-Neuf Chardonnay
Cosecha
2013
Denominación
IGP Val de Loire
Región
Loira
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Turoniano superior, arcilloso en un 30%. Caliza jurásica de Groie en un 70%.
Viticultura
Agricultura ecológica certificada por ECOCERT
Vendimia
manual
Vinificación
Fermentado a 20°C. Alrededor del 15% fermentado en barricas de 3 vinos. Fermentación maloláctica realizada
Cría
en cubas al aire libre, sobre lías con agitación intensa durante 6 meses
Graduación alcohólica
12,38%
Azúcares residuales
1,8 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
vestido dorado y brillante "perfecto
Nariz
frutosidad fresca y mineralidad fina, una combinación de acidez sutil y pureza sápida
Boca
El estilo oscila entre una encantadora sensación de dulzor y una refrescante pureza. Se ha descrito como un Chardonnay para gente harta de Chardonnay.
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2017
Producción
10.000 botellas
Maridaje
Para degustar con brochetas de marisco, cigalas, hojaldre de marisco, lubina a la plancha, tarta flambeada...
Dominio Ampelidae
Val de Loire IGP
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Zonas clasificadas (guía 2025) Ciudad (Vino de éxito)
Sobre la dominio :
A los veintitrés años, mientras escribía su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su propia pequeña propiedad a partir de 49 áreas de las viñas de su padre. Este fue el origen de Ampelidæ, nacido en la bodega familiar de La Mailleterie. Desde 2004, Ampelidæ está dirigida por la familia Meuli y un grupo de viticultores del departamento de Vienne, y sus viñedos abarcan actualmente 90 hectáreas de cultivo ecológico, repartidas en una treintena de kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y repartidas en varias fincas, complementadas por una actividad comercial.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 2 opiniones
Nota y valoración de M. STEPHANE L. Publicado el 16/09/2014
Un Chardonnay fino en nariz pero decepcionante en boca. El final es amargo y la graduación alcohólica de la botella no se ajusta a la ficha técnica.
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Nota y reseña de M. BRUNO S. Publicado el 13/10/2015
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