Domaine de Bellivière - Jasnières Les Rosiers 2021 (sec tendre)

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Seco pero con una ligera sensación de dulzor, con preciosa fruta amarilla y un toque cítrico en el final: es delicioso ahora, pero en unos años ganará en mineralidad. Es uno de los mejores 2021 del Loira.

Sobre el bodega :

Clément Nicolas ha tomado el relevo de sus padres Christine y Eric y aprovecha al máximo la nueva bodega alimentada por gravedad. Esta propiedad marca la referencia de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. Las 15 hectáreas de viñedos ecológicos y biodinámicos se gestionan con un cuidado irreprochable. Vinos originales que justifican sus precios de entre 20 y 42 euros.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Este año, Les Rosiers presenta un sorprendente color dorado, que da la impresión de un vino más viejo. Sin embargo, el vino es denso en boca, con un final largo, mineral, incluso salino. Ya muy apetecible, esperamos que ofrezca el mismo garbo dentro de unos años.

Sobre el bodega :

A mediados de los años noventa, Éric y Christine Nicolas fueron los primeros en tomar el relevo de los vinos de Sarthe con garbo. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se ha unido a ellos en la propiedad familiar de Lhomme. Sus vinos muestran el inmenso potencial de estos terruños discretos. Las razones de su éxito son las mismas que en el resto de Francia: una viticultura biodinámica elitista y una vinificación lo más natural posible, aunque escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único y elegantemente austero de estos vinos, que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina con unos años en botella. Calligramme, procedente de viñas de 70 años, es otro monumento, que oscila entre seco y semiseco según la añada, que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d'Aunis figuran entre los más logrados de esta variedad de uva, aunque con una diferencia este año.

Wine Spectator