Domaine de Bellivière - Franc de Pied 2009 (sec)
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
La cuvée Franc de Pied procede de viñas de 4 años plantadas según el método "franc de pied" (sin portainjertos), que ya ofrecían más riqueza que las viñas jóvenes normales. Con su fruta madura, este blanco seco y con cuerpo tiene una mineralidad más profunda. Puede beberse a las pocas horas de abrirse, pero evolucionará durante unos diez años...
Características
Dominio
Domaine de Bellivière
Variedad
Franc de Pied
Cosecha
2009
Denominación
Jasnières
Región
Loira
Cepas
100% Chenin
Tierra
Arcilla flíntica sobre toba
Viticultura
agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Natural en las barricas, el equilibrio conseguido es obra de la naturaleza
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
fruta madura, típica de 2009
Boca
este vino seco y con cuerpo tiene un carácter mineral más profundo
Servir
decantar a 9-13°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2013
Beber antes
2019
Maridaje
A déguster sur un brochet au beurre blanc, un tartare de poisson, des langoustines vapeur aux épices...<br/>
Domaine de Bellivière
Jasnières
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Clément Nicolas ha tomado el relevo de sus padres Christine y Eric y aprovecha al máximo la nueva bodega alimentada por gravedad. Esta propiedad marca la referencia de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. Las 15 hectáreas de viñedos ecológicos y biodinámicos se gestionan con un cuidado irreprochable. Vinos originales que justifican sus precios de entre 20 y 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
A mediados de los años noventa, Éric y Christine Nicolas fueron los primeros en tomar el relevo de los vinos de Sarthe con garbo. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se ha unido a ellos en la propiedad familiar de Lhomme. Sus vinos muestran el inmenso potencial de estos terruños discretos. Las razones de su éxito son las mismas que en el resto de Francia: una viticultura biodinámica elitista y una vinificación lo más natural posible, aunque escrupulosa. El Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses ilustra a la perfección el carácter único y elegantemente austero de estos vinos, que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina con unos años en botella. Calligramme, procedente de viñas de 70 años, es otro monumento, que oscila entre seco y semiseco según la añada, que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d'Aunis figuran entre los más logrados de esta variedad de uva, aunque con una diferencia este año.
Comentarios de los clientes
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