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Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2022

Loira

Blanco

Se vende por unidad

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93/100

RVF

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

Vinous

-

16,5/20

Jancis Robinson

finura
cítricos
marisco

"Una botella esperando envejecer, ¡simplemente magnífica!

"Les Blanchais 2022" es un estilo de textura fina, preciso y concentrado. Destaca por su textura y contención aromática con aromas de hinojo, cítricos y avena. El 2022 ofrece un excelente equilibrio y una acidez madura con línea y longitud. Tiene un alto nivel de concentración y una potencia innata en su núcleo. Mucha intensidad calcárea en el paladar. (Vinous A. Galloni 2024)

Características

Dominio

Domaine Pellé

Variedad

Les Blanchais

Cosecha

2022

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon, vieilles vignes en sélection massale

Tierra

Suelos de marga arcillo-calcárea del Kimmeridgiense, con algo de sílex.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo a la llegada a la bodega, decantación, fermentación en tinas de madera, barricas y tinas de acero inoxidable.

Cría

Sobre lías en cubas, barricas (principalmente) y depósitos de acero inoxidable

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color amarillo dorado

Nariz

Notas cítricas y vegetales combinadas con mineralidad

Boca

Potencia y longitud, sin pesadez

Servir

Decantar a 10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Degustar con hígado de ternera a la veneciana, filete de lucioperca con beurre blanc, marisco en carne fina, ternera en salsa, queso Chavignol...

Domaine Pellé

Más información Domaine Pellé

Menetou-Salon

Más información Menetou-Salon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100

Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

La familia Pellé tiene profundas raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo en el viñedo y la bodega es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha revitalizado esta propiedad familiar, que está mejorando su calidad. El énfasis en las cuvées por parcelas y el dominio de la crianza en madera, con cada vez más grandes recipientes (tinas y cubas), contribuyen a la excelencia de la finca, que ha añadido un requisito más con la certificación de agricultura ecológica a partir de 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100

Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Como de costumbre, Les Blanchais es más tenso y cincelado, al tiempo que lleva la grasa de su añada. Es un blanco muy bonito en ciernes.

Sobre el bodega :

Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga de los viñedos y la vinificación: este exigente enólogo, que perfecciona constantemente la forma de trabajar el suelo y de madurar los vinos, está plenamente comprometido con la búsqueda de una maduración óptima y una expresión variada de los terruños. Una vinificación meticulosa produce blancos frescos y refrescantes (Morogues), así como vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre pedernal), Vignes de Ratier (terruño solar de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). Los tintos están bien constituidos, pero pueden presentar algunas variaciones.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Calificación del vino (guía 2024) 16,5/20

Sobre el vino :

Muy intenso y profundo en nariz. Final muy seco. Menos fruta en el centro que otros. ¿Quizás necesita tiempo para desarrollar consistencia? Cáscara de cítricos.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100

Sobre el vino :

Les Blanchais 2022 es un estilo de textura fina, preciso y concentrado. Se distingue por su textura y contención aromática con aromas de hinojo, cítricos y avena. El 2022 ofrece un excelente equilibrio y una acidez madura con línea y longitud. Tiene un alto nivel de concentración y una potencia innata en su núcleo. El paladar está recubierto de una gran intensidad calcárea.

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