Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2022
Loira
Blanco
Se vende por unidad
Para mantener
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
Vinous
-
17,5/20
Jancis Robinson
"Unos años de envejecimiento le permitirán revelar todo su potencial".
"Carroir 2022" es una parcela poco común de pedernal con exposición noreste, envejecida durante 12 meses en grandes cubas de madera. La nariz es sobria y recuerda al pedernal. La fruta es madura y abierta, dando un estilo que acaricia el paladar medio sin ninguna arista. El pedernal proporciona una estructura firme y estructurada en el final, pero sigue siendo relativamente suave en términos de acidez." (Vinous A. Galloni 2024)
Características
Dominio
Domaine Pellé
Variedad
Le Carroir
Cosecha
2022
Denominación
Menetou-Salon
Región
Loira
Cepas
100% Sauvignon Blanc, vieilles vignes en sélection massale
Tierra
Suelo pedregoso, exposición este
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Prensado directo a la llegada a la bodega, decantación, fermentación en tinas de madera, barricas y tinas de acero inoxidable.
Cría
Sobre lías en cubas, barricas (principalmente) y depósitos de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Picante y fresco
Boca
Textura viva y austera, zumo potente, sobrio y puro, final largo
Servir
A 10°-12°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con bacalao asado, un adobo de anchoas frescas, pudin blanco con colmenillas...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La familia Pellé tiene profundas raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo en el viñedo y la bodega es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha revitalizado esta propiedad familiar, que está mejorando su calidad. El énfasis en las cuvées por parcelas y el dominio de la crianza en madera, con cada vez más grandes recipientes (tinas y cubas), contribuyen a la excelencia de la finca, que ha añadido un requisito más con la certificación de agricultura ecológica a partir de 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Fincas clasificadas (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Le Carroir se afirma con salivante rectitud
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga de los viñedos y la vinificación: este exigente enólogo, que perfecciona constantemente la forma de trabajar el suelo y de madurar los vinos, está plenamente comprometido con la búsqueda de una maduración óptima y una expresión variada de los terruños. Una vinificación meticulosa produce blancos frescos y refrescantes (Morogues), así como vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre pedernal), Vignes de Ratier (terruño solar de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). Los tintos están bien constituidos, pero pueden presentar algunas variaciones.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2024 ) 17,5/20
Sobre el vino :
Bastante picante. Muy intrigante y goloso. Muy salivado. Mucho carácter.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Sobre el vino :
Carroir 2022 es una rara parcela de pedernal con exposición noreste, envejecida durante 12 meses en grandes cubas de madera. La nariz es sobria y recuerda al pedernal. La fruta es madura y abierta, dando un estilo que acaricia el paladar medio sin ninguna arista. El pedernal aporta una estructura firme y estructurada al final, pero la acidez sigue siendo relativamente suave.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. GILLES C. Publicado el 19/06/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y asesoramiento de M. ADRIEN F. Publicado el 30/05/2024
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